步骤1
食材：豇豆300克、大蒜3瓣、上海青100克 。调味料：食用油5克、盐1克、鸡精1克 。【炒豇豆怎么做 炒豇豆的做法】
步骤2
上海青对半切开 ， 放入沸水锅中 ， 焯烫30秒 ， 捞出备用 。
步骤3
豇豆掰成寸段 。
大蒜切末 。
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步骤5
炒锅中油温5成热时 ， 下入蒜末炒香 ， 倒入豇豆翻炒变色 ， 加入盐炒匀 ， 倒入少许清水 ， 焖煮5分钟 ， 放入鸡精炒匀 。
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步骤6
盛入豇豆 ， 盘中放入上海青摆盘 。
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