面包糠是什么原料做的我们在外面买的面包糠一般是以吐司面包为原料制作而成 。bai吐司面包先要去皮，再切片，并恒温干制du，最后将zhi干面包片均匀粉碎，就得到了我们平常所见的面包糠了 。
好的面包糠呈现出健康的亮白色，消费者在选购的时候要避免购买那些发黄或者棕色的面包糠 。劣质的面包糠一般由土法制作而成，没有完全去除面包皮，这样在制作油炸食品的时候成品容易炸焦，而且味道发苦 。
取切片面包，切去四边 。然后改刀成小方块，用煎锅不放油小火慢慢烘干 。将烘干后的面包块稍晾凉，然后放在食品袋里用擀面杖碾碎，筛掉没碾碎的面包块，这样好用的“面包糠”就做好咯 。剩下的面包片还可以继续碾压过滤，也可以撒上些孜然或辣椒粉当烘片吃 。
方法二
把剥掉皮的面包放进食品袋里，系紧袋口，放进冰箱的冷冻室，冷冻两个小时 。冻至面包发硬后将其取出，掰下一小块，一捏就碎了，再用手搓至均匀无杂质，面包糠就做好了!
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面包糠的用途面包糠主要就是用于油炸食品让表面酥脆和焦香、起到缓解食品被炸焦的时间，比如炸鸡腿、炸香蕉、炸牛奶、炸大虾、炸带鱼、炸鸡柳、炸鸡翅你能想到的油炸食品基本都可以用到面包糠 。
【面包糠是什么原料做的】
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