可乐鸡翅全是泡沫是怎么回事可乐鸡翅煮出来很多泡沫有可能是在煮鸡翅前没有把鸡翅焯水，鸡翅在烹饪之前最好先焯一下水，焯水可以去除掉鸡翅中的大部分血水，这样煮出来的可乐鸡翅不仅不腥而且也不会出现起沫的情况，需要注意的是焯水一定要冷水下锅 。
可乐鸡翅制作窍门1、可乐鸡翅在烧制的过程中，要注意留汤 。因为可乐烧久会变苦，因此烧制可乐鸡翅，最好在锅中还有1/4-1/3汤的时候收火，此时鸡翅入味且美味 。
2、将熟的时候加少量酱油可使可乐鸡翅色泽更红润 。
3、烹调可乐鸡翅时，应以慢火烧煮，才能发出香浓的味道，而成胶原等有效的成分，也必须以长时间烧煮才可溶化 。
可乐鸡翅的做法推荐1、先在鸡翅上面刮三刀，然后抹盐 生粉 酱油，腌制40分钟，然后倒掉，控干水分 。
2、倒油下锅，油热之后下鸡翅，中火煎个三分钟，中间要多翻鸡翅避免焦皮 。
3、然后加酱油(我一般是用生抽)，可根据颜色下适量酱油 。
4、再下可乐(我一般是用百事可乐，可口可乐比较甜)，可乐的量盖到鸡翅即可，可以盖上锅盖焖，偶尔翻翻鸡翅，闻到焦糖味道就是差不多了 。
5、再下点番茄酱，可以起到提味的作用，直到可乐被吸汁了就可以出锅了 。
【可乐鸡翅全是泡沫是怎么回事-做可乐鸡翅的时候有很多沫】
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