鸡精受潮结块还能吃吗受潮结块的鸡精如果还在保质期内，并且仍然保持正常的颜色和味道是可以继续食用的，可以把受潮的鸡精放入微波炉里小火热2分钟就会变的干爽 。
鸡精结块是因为接触了空气和水分而受潮造成的，所以在存放的时候，只要注意不让鸡精受潮即可避免鸡精结块 。如果鸡精是装在袋中而结块的话，只要在每次使用完用密封夹夹好即可;如果鸡精是装在罐子中的话，建议在每次舀鸡精的时候手保持干燥清爽，且使用完时候将罐子的盖子盖好，即可避免鸡精受潮结块 。【鸡精受潮结块还能吃吗】
食用鸡精注意事项鸡精中含有10%左右的盐，所以食物在加鸡精前加盐要适量;
2、鸡精含核苷酸，它的代谢产物就是尿酸，所以患痛风者应适量减少对其的摄入;
3、鸡精溶解性较味精差，如在汤水中使用时，应先经溶解后再使用，只有这样才能被味觉细胞更好地感知;
4、鸡精中含有盐，且吸湿性强，用后要注意密封，否则富含营养的鸡精会生长大量微生物而污染食物 。
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