油饼怎么做又软又好吃：老北京油饼 材料：水180g、食盐3g、元贞糖10g、酵母(干)2g 。
做法：
1、所有材料一起放入盆中和匀 。
2、揉成面团，静置发酵 。
3、发酵好的面团分成大小一致的剂子，擀薄 。
4、在上面切割两刀 。
5、入油锅小火慢炸 。
6、一面炸黄翻一下，再炸另一面，炸至两面金黄即可 。
油饼怎么做又软又好吃：福州油饼 材料：蛎饼粉200g、油炸粉适量、盐适量、香葱适量 。
做法：
1、准备材料 。
2、蛎饼粉和油炸粉混合(如果没有油炸粉也没有关系的，加一点是让口感更酥脆些)比例在20-30%左右 。
3、加清水、少许的盐搅拌成稠状(用筷子划过有纹路的那样状态即可)静置半个小时 。
4、香葱切细碎 。
5、炸之前加入面糊中 。
6、拌匀 。
7、这个是炸海蛎饼专用的勺子，要定制，就是一块平面的铁勺 。
8、烧热锅，倒入油(这个量要多些，要能浸没油饼为宜)，将勺子也一并放入烧热，油温大约达7成热左右吧 。
9、将烧热的平勺取出，在上面薄薄地倒上一层粉浆 。
10、放入油锅中，中火炸 。
11、待鼓起了，油饼自然就从勺子上脱落了，然后翻面炸，至2面金黄就可以 。
文章插图
油饼怎么做又软又好吃：自制葱油饼 材料：面粉2又1/2杯、滚水3/4杯、蛋1个、葱末6大匙、葱末1大匙、麻油1大匙、猪油1/2大匙、盐1小匙 。
做法：
1、将滚水沖入面粉中用筷子略为搅拌，再加入蛋拌匀 。揉成面团，放着醒20分钟 。
2、将醒好的面团分成6块，每块压扁，再用桿面桿成圆薄片，撒上1大匙的葱，少许麻油、猪油和盐 。接着由两边向内对折，用手压扁 。然后用桿面棍桿成厚约0.5公分的圆饼皮 。
3、用平底锅，放一大匙油，然后将饼皮放入慢慢煎熟即可 。
【【油饼怎么做又软又好吃】油饼怎么做好吃还软油饼的家常做法】
文章插图
12
相关经验推荐
- 雀巢超启能恩奶粉2段怎么样
- 【鳗鱼怎么做好吃】家常鳗鱼怎么做好吃鳗鱼的家常做法
- 【炒土豆丝怎么做好吃】怎样炒土豆丝最好吃炒土豆丝的家常做法
- 养蜜蜂的基本知识 养蜜蜂的基本常识
- 济南社保怎么转到济宁 外地社保转入济宁本地如何办理
- 极火虾如何爆缸 极火虾怎么快速爆缸
- 地瓜苗种植时间和方法 地瓜育苗时间和方法
- 2022北京教育考试院网站综合查询系统维护通知发布
- 邹怎么组词 邹的含义
- 辉煌的煌怎么组词 煌怎么组词