老年痴呆主要分为老年性痴呆和血管性痴呆两种 ， 老年性痴呆又常常被称为阿尔茨海默病 ， 是指获得性、持续性的只能损害 ， 典型的临床症状表现为记忆力、抽象思维、定向力障碍 ， 同时社会活动能力减退 ， 可见老年痴呆的问题主要出在脑部功能和血管功能 ， 所以预防老年痴呆重在补脑和强健血管 。那么预防老年痴呆应该吃些什么呢？石榴石榴的维生素C含量远超出苹果合理 ， 钙、铁、磷等微量元素含量也十分可观 ， 果汁含量占总重量的百分之34~百分之61 ， 所以营养价值高 。多吃石榴可以增加机体免疫力 ， 多喝石榴汁可以抵抗心血管疾病、抗衰老 。
杏仁杏仁中含有超过百分之20的蛋白质 ， 超过百分之50的脂肪 ， 百分之10的糖类；此外杏仁中含有钙、磷、铁等矿质元素和多种维生素 ， 这些都是促进脑部功能的营养成分 。但是杏仁含有轻微有毒成分苦杏仁甙 ， 所以不能一次食用过量 。
栗子栗子分为板栗和尖栗两种 ， 入药补需益智 。糖类和淀粉含量超百分之60 ， 蛋白质含量百分之10左右 ， 还有尼克酸、核黄素、硫胺素等益智成分 ， 板栗烧鸡就是一道健脑又美味的菜肴 。
芝麻芝麻中含有亚油酸、花生烯酸 ， 芝麻素、芝麻酚 ， 早在我国古代就有芝麻能防治肿瘤、延年益寿、软化血管、防治血管性痴呆 。
莲子莲子去皮去心后研末 ， 加入粳米煮粥喝可以益耳目 ， 补中强智 ， 养心安神 ， 健脾强志 ， 对于预防老年痴呆也是不可多得的佳肴 。
芹菜芹菜中大量的纤维素 ， 可以通常、利便、降低胆固醇 ， 具有预防消化道癌症和动脉粥样硬化以及心肌梗塞的作用 。芹菜所含尼克酰胺、泛酸等成分可促进脑部代谢 ， 增加脑和其他神经组织的机能 。
银耳银耳味甘性平 ， 具有滋阴润肺、益胃生津、补脑强心的功效 。中医常用银耳来滋补调养身体 。银耳蛋白质、脂肪、粗纤维、钙、硫、磷、铁、镁、钾等营养成分含量都比较丰富 。
【防老年痴呆吃十种食物 预防老年痴呆的食物】 事实上 ， 预防老年痴呆的有效手段除了改善饮食结构 ， 经常锻炼身体 ， 给身体按摩也是不可缺少的 。
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