鲫鱼是一种身材比较小的淡水鱼类 ， 他在生活中比较常见 ， 肉质细嫩味道特别鲜 ， 但这种鱼并不适合红烧或者炖食 ， 它特别适合用来做汤 ， 用它做成的鲫鱼汤具有超强的滋补作用 。下面是对鲫鱼汤功效以及做法的具体介绍 ， 想吃鲫鱼汤的人可以重点了解一下 。
鲫鱼汤的功效与作用及做法1、增强体质
鲫鱼汤能为人体补充丰富优质蛋白 ， 而且会让人体吸收一些氨基酸和矿物质 ， 它能提高人体各器官功能 ， 也能加快人体代谢 ， 对增强人体素质 ， 提高人体健康水平有极大好处 ， 另外鲫鱼汤还具有明显的补虚作用 ， 它能缓解人类体虚也能促进人类病后身体恢复 。
2、促进乳汁分泌
鲫鱼汤最适合那些产后的女性食用 ， 它能促进乳汁分泌 ， 是生活中最好的下奶食材 ， 而且鲫鱼汤还能为产妇身体补充 ， 丰富蛋白质和微量元素 ， 能缓解女性产后体虚 ， 更能促进她们产后身体的恢复 。
3、预防高血脂
鲫鱼汤是一种高蛋白 ， 低脂肪的健康养生汤 ， 它含有丰富不饱和脂肪酸和多种矿物质 ， 人们食用以后能促进血液中甘油三酯和胆固醇代谢 ， 而且能净化血液 ， 促进血液循环 ， 它能让人类血脂保持稳定 ， 可以防止高血脂发生 。
文章插图
鲫鱼汤的做法1、制作鲫鱼汤时 ， 需要准备新鲜鲫鱼1到2条 ， 在准备适量的胡椒和生姜以及大葱 ， 另外还要准备适量食用盐和鸡精 ， 准备好了金鱼要去掉鱼麟病 ， 开腹去掉内脏 ， 再用清水把它冲洗干净 。
【鲫鱼汤的功效与作用鲫鱼汤怎么做 鲫鱼汤的功效与作用】2、在锅中放适量食用油 ， 加热以后 ， 把金鱼放到锅中煎制煎 ， 到两面金黄以后加入葱姜 ， 再放入适量清水 ， 加热烧开以后用中小火炖50分钟 ， 再放入准备好的胡椒粉和食用盐进行调味 ， 调匀以后就能取出食用 。
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