开水烫一烫1、新买回来的砧板可以放盆里(或者洗碗槽内)，用热水烫一烫，这样可以去除新菜板上的蜡 。因为出厂时厂家会在菜板上涂一层蜡，防止菜板开裂 。
2、倒入100g食用盐，并且加满热水，让菜板在盐水裡浸泡2个小时 。这裡加入食用盐是为了给菜板固色 。
3、浸泡2个小时后拿出菜板，放在阴凉处晾乾 。
4、往菜板上倒入一些食用油，涂抹在菜板上，再放置阴凉处晾乾，反覆涂抹3-4次 。这样处理完的菜板就不易发霉，开裂了 。
2、烧一锅食用油，直至油开了，然后用它来浇淋新的竹砧板，均匀地处理，直至油与竹砧板充分地接触 。
3、油淋好之后，等待油被砧板吸收而呈现光泽，然后用清水洗净即可 。
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淘米水浸泡【砧板第一次用怎么处理】 新买的竹砧板有一股类似醋的酸味，人们对此的方法多为浸泡法 。其中用得最多的就是用淘米水和盐水 。
将淘米水或盐水放在盆子里，平放入竹砧板浸泡完全，时间为4-5个小时最适宜 。
最好是能在竹砧板上面压一块重物，这样不仅可以使竹砧板的酸味去除，还可以压实竹砧板，使它更耐用 。
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