1、准备用料：杏1千克、糖200克、白酒1.8升 。
2、选黄熟者，再选两个未熟的青杏 。熟过头的和带伤的会影响酒的风味 。【自酿果酒的制作方法 自酿果酒的制作步骤】
3、将杏洗净控干，用布逐个拭去水分 。
4、将整个杏放入容器内，加酒、糖密闭保存 。
5、三个月后即可熟化，六个月后风味会更佳 。
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