5、大火烧开，去浮沫，盖盖转小火继续炖煮1.5个小时 。
6、把猪肚捞出来，鸡取出，将汤和鸡中的不可食用的药材都去掉 。
7、将猪肚和鸡改刀，切成合适食用的大小，放回砂锅中，加入枸杞，煮5分钟即可 。
8、如果是要好看，可以直接将鸡和汤中不可食用的药材去除，加入枸杞煮5分钟即可 。
9、煮好之后加入适量食盐调味即可食用 。
四神猪肚汤材料 猪肚1个，云苓、干淮山、莲子、薏米各30克，芡实20克，葱、生姜、米酒、面粉、醋、食盐适量 。
做法 1、猪肚冲洗干净，放入洗水槽，倒入适量面粉、油和醋，反复揉搓 。
2、搓洗干净之后，用刀内外刮一次，以去除污物，再用水洗净 。
3、煮一锅水，加入姜、葱和米酒质量，沸腾后放入猪肚，焯煮3分钟，捞出 。
4、捞出的猪肚改刀，切成合适的条状，云苓、淮山、莲子、薏米、芡实洗净 。
5、煮沸清水，入云苓、淮山、莲子、薏米、芡实、生姜、大蒜、米酒等煮沸 。
6、煮沸后加入猪肚，大火煮20分钟，去除浮沫，小火煮40分钟，加盐即可食用 。
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