鸽子和什么在一起炖最有营养呢鸽子跟什么一起炖最好补气血( 二 ) _生活百科

3、在做鸽子汤之前，一定要注意提前把水烫一下，这样可以去除鱼腥味，保证炖肉味道更好。如果不做这一步，汤的味道会更重，烫的时候表面会有浮沫。这时候一定要注意撇去，这样更干净卫生，烫过的热水也能倒掉。
【鸽子和什么在一起炖最有营养呢鸽子跟什么一起炖最好补气血】4、如果在煮鸽子汤的时候直接加盐，很容易使肉里面的蛋白质凝固，所以很容易使肉无法炖，所以一定要等肉炖好后再加盐。另外，枸杞可以和盐一起放在锅里。如果喜欢红枣，也可以放一些。