为什么猪腰子味道重有腥味儿猪腰子味道重有腥味是什么原因 _生活百科

目录：猪腰子怎么做嫩无异味猪腰子和什么炒好吃猪腰子炒什么好吃猪肾怎么做才好吃猪腰子和什么炒

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猪腰子怎么做嫩无异味1、猪腰在我们的平常生活中，虽然常见，但是说实话，买猪腰回家做菜的人们是很少的。猪腰就是猪肾，我们老家那边的当地话就把它叫猪腰子，腰子。猪腰虽然是一种内脏，但是它也含有蛋白质，碳水化合物，钙，铁等等这些人体需要的元素，食用腰子还能健肾补腰，和肾理气。所以我们在生活中也可以选择猪腰来做菜，既当菜食用了，还补身体了，真的是一举两得的事。食猪腰的好处在古时候就已经被人们发掘出来了，作为食疗辅助的佳品，还能做中药材。
2、以前在家里的时候，平常也是不买猪腰吃的，只有快过年家里杀猪的时候，或者是想吃了叫妈妈做这道菜的时候，才能吃上它。一般来说，一年也吃不到几次猪腰的，虽然现在什么都方便了，但还是很少买猪腰做来吃，即使是看到卖猪腰的，也不怎么想买，因为总感觉做不出来妈妈的味道，没有妈妈做出来的好吃，所以买来吃的次数就更少了。个人觉得猪腰的口感吃起来还是很好的，不面不粘的，有点脆脆的感觉，还很嫩，所以很喜欢吃猪腰，而且我觉得其他家禽的腰子都没有猪腰子的口感好。
3、爆炒腰花是一些饭店里经常做的一种做法，新鲜的猪腰买回来之后对半切开，把里面白色的筋膜片掉，切花刀成腰花，再加盐，醋，料酒（白酒，啤酒都可以）抓一抓，再多清洗几遍，锅中加水（也可以用油），加料酒，腰花变色就可以捞出了，再用清水清洗干净；姜，蒜切末，西芹切段，葱切段，青红椒切菱形；适量的料酒，生抽，老抽，胡椒粉，盐，鸡精，白糖，清水，淀粉调成料汁；锅中油烧热，把姜蒜等配料炒香，下腰花翻炒，再把调料汁倒入一起翻炒，爆炒个三五分钟入味就可以出锅了。
4、猪腰蛋花汤在家里妈妈经常做，很好吃。还是新鲜的猪腰处理干净，切成薄片，用啤酒，盐腌制十分钟去味，再用清水清洗干净备用；锅中油烧热，加葱姜蒜炒香，下猪腰翻炒，加料酒去腥，猪腰炒至变色后加温水煮开，煮开后加蛋液煮沸，再加一勺香油，少许盐调味，再撒入葱花就可以了，喜欢吃香菜的也可以加香菜。这个做法只要把猪腰处理好了，做出来就很好吃，而且做法简单，用的调味料也简单，偶尔做给孩子吃也可以的，既营养又健康。是一道特别好的家常菜。

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猪腰子和什么炒好吃1、用盐鸡精料酒调味，用水淀粉勾芡成稀糊状，得猪腰笋第二效。竹笋有利于饮水、健胃、助消化等功效。如果和猪腰一起吃，更有营养，有补肾利尿的功效。猪里脊300克，冬笋50克，香菇25克，红辣椒25克，猪油25克，盐50克，酱油3克，料酒5克，淀粉5克，香油10克，花椒10克，味精3克，大葱3克，生姜5克，生姜3克。 uvx野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识
2、猪腰的做法各种各样的，搭配也是各种各样的，现在我们来聊聊一些常见的做法和搭配的方法吧。第一猪腰黑木耳功效猪腰子有补肾利尿作用。黑木耳含丰富的蛋白质铁钙维生素及多种人体必需的氨基酸，以活血止血见长，具有益气补血润肺镇静的功效。常吃可降低心血管病发病率，起养颜抗衰老的作用。推荐食谱木耳炒猪腰材料:猪腰2只，木耳荷兰豆胡萝卜各100克，盐油鸡精料酒醋淀粉各适量做法1猪腰对半横切开，横刀片除里面的白色内膜，再用交叉刀法切成腰花。 uvx野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识