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【腊八面的做法】腊八面的新做法

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腊八面的做法一 材料：胡萝卜适量、豆角适量、黄豆适量、花生适量、大大的玉米粒适量、面粉适量、香菜适量、葱适量、姜适量 。
做法：
1、胡萝卜成丝 。
2、豆角切成小块 。
3、葱姜切成沫 。
4、黄豆泡在碗里 。
5、大大的玉米粒准备好 。
6、准备好花生 。
7、和面，准备擀面条 。
8、切成面条哦，稍微宽一些的 。
9、把大玉米，黄豆，花生放在锅里加多多的不慢慢煮吧，至少一个小时噢 。
10、锅里的豆子类都的差不多下入面条，开锅后倒入炒好的胡萝卜，香葱，继续煮煮，加一点点醋，盐，花椒粉，五香粉，鸡精，香油调味 。

【【腊八面的做法】腊八面的新做法】 2、一边加水、一边用筷子小心搅拌面粉 。
3、搅拌至面粉呈大块雪片状 。
4、用手揉成面团，此时面团粗糙一些没有关系 。
5、盖上面盆，饧15分钟，重新揉面团，如此反复2到3次 。
6、揉过3次的面团，已经变得非常光滑 。
7、最后饧好的面团擀成0.5厘米厚的面片 。
8、撒足量面粉，切成10厘米宽，叠在一起 。
9、切成菱形块 。
10、用双手拉住菱形块的两端，慢慢抻长、抻薄 。
11、现在做臊子 。所有干货(干香菇5朵、压缩干燥黑木耳1/4块、干黄花菜1小把、黄豆1/2杯)提前用温水泡发，全部臊子材料(猪肉100g、豆腐干4块、胡萝卜1根、白萝卜1截)切成丁 。
12、锅烧热，放少许油，加入一大勺辣椒酱，炒匀后放入肉丁 。
13、待肉丁变色后，放入浸泡后的黄豆 。
14、加入木耳碎、黄花菜碎、香菇丁 。
15、加入豆腐干，再加入少许酱油，少许水 。
16、全部材料翻炒均匀，炒至收汁，盛出待用 。
17、锅中加水，放入一大勺辣椒酱，加入胡萝卜丁和白萝卜丁 。
18、水开后下入宽面，水再次烧开后继续煮3分钟，捞出面，拌上臊子即可 。

【腊八面的做法】腊八面的新做法

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