功效:猪瘦肉炒食用的蔬菜配料很多,如青椒,榨菜,冬笋,白菜,萝卜皆可调配,均可以起到减肥作用 。
兔肉兔肉为完全蛋白质食品,其蛋白质含量高于牛肉,羊肉,猪肉等,兔肉的肌纤维细腻疏松,水分多,易于消化吸收,食之不会使人发胖,故被认为是肥胖者,糖尿病人,冠心病人理想的肉类食品,常食可使身材苗条,体态匀称 。
兔肉减肥吃法辣椒兔肉
准备净兔肉250克,干辣椒10克,陈皮6克 。
将兔肉洗净,切成丁,放入大碗中,加菜油,精盐,黄酒,葱,生姜拌匀,腌制半小时;干辣椒去蒂和籽,切成段;陈皮用温水浸泡十分钟后,切成大方块,将味精,白糖,酱油,鲜汤倒入碗中,兑成酱汁 。炒锅上火,放入菜油烧至七八成热,下干辣椒,炸成棕黄色时下兔肉炒至肉色发白,加陈皮,花椒,生姜,葱,煸炒至兔肉干酥,烹上酱汁,放醋,红油,待收干呈深棕色,起锅盛盘,淋上芝麻油即可 。
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