马上就要到清明节了 ， 每逢清明必不可少的民间美食 ， 就是清明粑粑 ， 这种用清明菜的野菜制成的绿色粑粑深受广大民众的欢迎 ， 但大部分人都不清楚吃清明粑粑的功效与作用 ， 下面就来详细说说 ， 赶紧来了解一下吧 。润肠通便清明菜是做清明粑的主料 ， 其修长的茎和细长的叶子全身长满了白色蛛丝状绵毛 ， 淡黄香青的嫩叶顶端托着淡黄色的顶生的莲座状花蕾 ， 亭亭玉立青翠欲滴 ， 还富含膳食纤维 ， 食用后可促进肠胃蠕动 ， 增加大便的含水量 ， 起到润肠通便的功效 ， 有助于防治便秘 。
降血压清明菜中含有特殊物质 ， 能够扩张局部血管 ， 治疗高血压等症；同时其富含的维生素C ， 能够增强人体的免疫力 ， 还能有效减缓体内自由基对血管的伤害 。
明目清明粑粑中用到的清明菜还富含胡萝卜素 ， 这种营养物质不仅能够维持和促进免疫功能的提高 ， 还是构成视觉细胞内感光物质的成分 ， 适当吃能够提高视力 ， 尤其是暗视力水平 。
镇咳祛痰中医上用制作清明粑粑的鼠曲草茎叶入药 ， 可为镇咳、祛痰、治气喘和支气管炎以及非传染性溃疡药物 ， 可见清明粑粑的食用也能起到相应的镇咳祛痰功效 ， 适宜咳嗽有痰的人食用 。
美容养颜清明粑粑中含有大量的胡萝卜素、维生素C等营养成分 ， 其中胡萝卜素能维持皮肤黏膜的完整性 ， 能够避免皮肤黏膜过度角化 ， 适当吃有很好的美容养颜的作用；而维生素C具有还原黑色素 ， 促进胶原蛋白的作用 ， 能美白光滑肌肤 ， 所以常吃些清明粑粑能起到美容养颜的功效 。
空腹可以吃清明菜粑吗可以吃 。
【清明粑粑的功效与作用 清明粑粑的功效与作用禁忌】 人在空腹下不能吃一些刺激肠胃的食物 ， 如味道过酸、过辣、过于甜腻等食物 ， 以免使胃内酸度猛增 ， 刺激胃黏膜 ， 造成腹胀、泛酸等不适 ， 甚至加重胃肠比较脆弱者的胃炎和胃溃疡症状 ， 而清明菜粑粑所用到的材料为清明菜、糯米粉、大米粉、糖等 ， 食用对肠胃并不刺激 ， 可以作为空腹食品吃 ， 起到饱腹、提高能量、缓解疲劳的作用 。
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