鸭肉是生活中最常见的肉类食材 ， 它含有丰富的蛋白质和多种维生素 ， 能促进人体代谢 ， 增强人体素质 ， 而且鸭肉还能利水消肿 ， 提高人类肾功能 ， 是平时最受欢迎的健康肉类食材 ， 但这种食材怎么做才好吃呢？一会就把鸭肉既简单又好吃的做法写出来 ， 想吃鸭肉的人可以重点了解一下 。
【清蒸鸭肉怎么做好吃又简单 鸭肉怎么做好吃又简单】
2、把准备好的鸭肉提前清洗干净 ， 剁成块儿状 ， 去掉水分以后 ， 加入酱油和盐以及料酒等调味料 ， 腌制十分钟 。去掉外皮以后洗净切成丝状 。
3、在炒锅中放油加热以后 ， 放入姜丝和蒜蓉 ， 炒出香味 ， 再放入腌好的鸭肉快速翻炒 ， 等羊肉变色以后放入紫苏 ， 再用小火慢煮十分钟 ， 才能放入洋葱 ， 这时要用大火快速翻炒 ， 炒到洋葱变软以后勾芡出锅即可食用 。
文章插图
鸭肉山药粥
1、做鸭肉山药粥需要准备 ， 新鲜鸭肉600克 ， 山药300克 ， 大米一百克 。把鸭肉提前清洗干净 ， 切成大块 ， 放到锅中 ， 加清水煮开 ， 去掉浮沫以后 ， 再放入适量葱姜接着煮 ， 煮的鸭肉熟透以后取出 。
2、把煮鸭肉的汤取出以后 ， 放到砂锅中 ， 加入淘洗干净的大米一起煮开 ， 再把洗净以后去皮的山药切成段状放到锅中 ， 和大米一起煮 ， 等锅中的粥煮到软糯粘稠以后关火 ， 把煮好的鸭肉切成块状以后放在粥中调匀就能出锅 。
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