电饭煲是一种用来煮饭的家电 ， 但是现在的电饭煲的功能比较全 ， 那么用来制作蛋糕 ， 却没有蛋糕键按哪个功能呢？电饭煲蛋糕没有蛋糕键按哪个功能煮饭键 。
电饭煲这种家电上一般是没有蛋糕键的 ， 但是一定会有煮饭键 ， 使用电饭煲来制作蛋糕的话 ， 可以用电饭煲上的煮饭键来代替 。
蛋糕本身就是一种比较容易熟的食物 ， 其加热温度也不需要很高 ， 煮制时间大约也在10-20分钟之间 ， 所以蛋糕跟米饭有一点类似 ， 所以能够用电饭煲上面的煮饭键来代替 。
而且还可以根据自己的经验和对电饭煲的了解程度来做适当的调整 ， 用电饭煲煮完蛋糕之后不用立即打开 ， 可以用电饭煲的余温来继续闷煮蛋糕 ， 若是蛋糕没有熟的话 ， 这样可以让蛋糕熟 ， 并且还能提高制作出蓬松蛋糕的成功率 。
怎么判断电饭煲蛋糕熟没熟牙签判断法 判断电饭煲蛋糕熟没熟可以利用牙签 ， 准备一根干净的牙签 ， 将牙签插入蛋糕之中 ， 然后将牙签抽出来 ， 若是牙签上面粘有蛋糕的话 ， 则说明电饭煲蛋糕还没有熟透 ， 需要继续闷上10-15分钟左右 ， 只有牙签上面无内容物才能说明电饭煲蛋糕熟了 。
按压法 先将手清洗干净 ， 然后按压一下蛋糕中心的表面 ， 若是弹性很好的话 ， 则说明蛋糕已经熟了 ， 若是回弹不够则说明蛋糕还未完全熟透 ， 但是回弹不够也有可能说明蛋糕本身制作有问题 ， 不够蓬松 ， 所以最好两种方法结合来判断 。
电饭煲蛋糕按蛋糕键要蒸多久15-25分钟 。
蛋糕使用电饭煲来制作的话 ， 一般都不需要蒸很久 ， 无论是哪一款电饭煲 ， 其煮制时间基本都是在15-25分钟之间 ， 然后再加上闷的时间10分钟左右 ， 蛋糕基本上都是能够完全成熟的 。
而如果电饭煲的功能齐全 ， 其本身就带有蛋糕键的话 ， 则会更加的方便 ， 不需要人工控制蒸煮蛋糕的时间就能保证蛋糕成熟 ， 而这种情况的电饭煲做蛋糕的时间并不好确定 ， 需要根据每个电饭煲的实际情况来判断 。
电饭煲蛋糕的做法用料:鸡蛋4个、牛奶40毫升、黄油40克、低筋面粉80克、白砂糖70克 。
做法：
1.准备两个干净的锅 ， 不可有油和水 。
2.然后将鸡蛋的蛋清蛋黄分离到两个器皿中 。
3.在蛋黄里加入2勺白糖、牛奶、低筋粉以及一点黄油 ， 搅拌均匀 。
4.然后在蛋清中加入2勺白糖 ， 低速打发至有轻微纹路 ， 然后加入2勺白糖 ， 低速打发到纹路明显 ， 第三次加入白糖 ， 高速打发到冒尖且不倒 。
5.分三次将蛋白加入到蛋黄中 ， 每次加入时要搅拌均匀才可下次的加入 。
【电饭煲蛋糕没有蛋糕键按哪个功能 电饭煲如果没有蛋糕键怎么办】 6.然后在电饭煲中刷上一点点油 ， 倒入所有的面糊 ， 轻摔出气泡 ， 按下煮饭即可 。
相关经验推荐
- 电饭煲蛋糕蛋清打到什么程度 电饭煲蛋糕打发蛋清技巧
- 电饭煲蛋糕和烤箱蛋糕区别 电饭煲蛋糕和烤箱蛋糕哪个好吃
- 电饭煲蒸发糕按什么键 电饭煲做发糕按哪个键
- 电饭煲蛋糕热量高吗 蛋糕热量高还是米饭
- 红糖发糕可以用电压力锅蒸吗 红糖发糕可以用电饭煲蒸吗
- 电压力锅蛋糕一开盖就缩 高压锅蛋糕一开盖就缩
- 电饭锅做好蛋糕了要焖多久 电饭锅做蛋糕要焖多久
- 电饭煲水和米的比例 电饭锅煲粥水和米的比例
- 电饭锅蛋糕为什么会塌下来 电饭锅蛋糕怎么会塌下来
- 电饭煲的隔夜饭能吃吗 电饭煲隔夜饭能吃吗