随着现代科技的发展，已经进入电器时代，平时煮饭、煮粥都是使用电饭锅，那么电饭锅煲粥水和米的比例是多少呢？电饭锅煲粥水和米的比例由于每个人的口味和习惯都有所不同，煮粥水和米的比例并没有具体规定，可以根据自身情况来看，但用水米8:1的比例煮出来的粥，比较浓淡适中，适合多数人群 。
要是喜欢吃稠一些的粥，建议按照水米5:1的比例，这样煮出来的粥不会过干，但相较于稀粥，更容易饱腹一些 。
要是喜欢吃更稀一些的粥，建议按照水米10:1的比例，或者再多一些水，这样煮出来的粥会相对比较稀，不会出现水过多，而米过少的情况 。
电饭锅煲粥要煲多久一般在30-40分钟左右 。
电饭煲相较于其他方式，煮粥的速度会更快一些，并且现在的电饭煲很智能，只需要选择煮粥或者稀饭模式，一般只需要30-40分钟左右就会煮好 。
并且现在大多数的电饭煲非常智能，煮好后就会自动跳到保温模式，不管什么时间食用，粥都不会冷却，是非常方便的一种煮粥方式 。
电饭锅煲粥要开盖吗视电饭锅而定 。
一般用老式的电饭锅，在中途煮的时候，开盖是必要步骤，可以及时将水和米搅匀，避免出现粘锅，糊粥的现象 。
但现在市面上的电饭锅非常智能化，有专门的煮粥模式，可以不开盖直接煮熟，并不会出现粘锅、糊粥现象，因此电饭锅是否要开盖，根据煲粥的电饭锅来看 。
电饭锅煲粥会不会溢出来可能会 。
要是煮粥的时候，水量过多，超出了电饭煲最高的水位线，那在水开的过程中，就可能会出现溢锅的现象，或者排气孔被堵塞，气体不能及时排出时，也会出现溢锅的情况 。
【电饭煲水和米的比例 电饭锅煲粥水和米的比例】 在煮粥的过程中，出现溢锅的情况时，可以直接将锅盖打开，让气体有足够的空间排走，同时将过多的水分舀出来，可以有效缓解溢锅的情况 。
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