夏天是最“难熬”的季节，一桌山珍海味却难有胃口，满眼青葱却热得不想出门，如果不注意防范就容易出现中暑的情况，威胁身体健康 。其实在饮食上稍加注意，选择具有清热、利尿、消水肿功效的食物，就能防暑降温 。夏季防暑降温的食物西瓜 西瓜味甘性寒，有消暑除烦、止渴利尿之效，是夏季解暑佳品，凡暑热烦渴、小便不利、伤酒等人群均适合食用 。西瓜尽量不要冷藏，以防伤脾胃 。
绿豆 中医认为，绿豆性甘寒，有清心利尿、消暑止渴、清热解毒之效，常用于治疗暑热烦渴，心、胃热盛及痈肿、丹毒等证 。绿豆性寒，容易腹泻的脾胃虚寒者不宜多服 。
瓜皮绿豆汤，是夏日消暑的一个食疗好方 。
西瓜皮中含瓜氨酸 。研究发现，瓜氨酸具有利尿、醒脑、调节免疫力、维护关节运动机能、平衡血糖、增强男性性能力等作用 。将瓜皮与绿豆搭配熬汤，可消豆腥，使气味更清香，而且功效互助，相得益彰 。
具体做法：取西瓜皮200克，绿豆100克，瓜皮削去红瓤和绿皮，切丁；将绿豆倒入汤锅，加入清水，大火煮沸，改小火煮15分钟，将绿豆捞出，然后加入瓜皮和冰糖（酌情添加），大火煮沸，冷却后即可食用 。
荷叶 荷叶味苦性平，气清香，善清暑邪以化浊 。夏天没胃口时可以自制荷叶粳米粥，或者用鲜荷叶包粳米蒸饭，也可以用鲜荷叶泡茶，均有清暑利湿的良效 。
【西瓜绿豆，防暑降温的食物 冰棍西瓜绿豆汤都是夏天消暑解渴的食物吗】 荷叶粳米粥制作方法：荷叶洗净放入砂锅，添加清水适量 。大火煮开后转小火煎20分钟左右，捞出荷叶留汤汁备用 。粳米50克洗净，放入煮开的荷叶水里，转小火煮至米烂粥熟 。
苦瓜 苦瓜性寒味苦，有清热解毒、清心消暑、明目降压之功，对中暑、痢疾、恶疮等有防治作用，瓜含有多种氨基酸、维生素和矿物质，还有一种叫“多肽-P”的类似胰岛素的物质，有降糖功效，是防治糖尿病的佳品 。
苦瓜可炒食、凉拌、煮汤，若配以温中散寒、除湿开胃的食物，可起到制约苦瓜苦寒的作用 。
夏季防暑食疗方1、消暑二豆浆 以1比1的比例，将黄豆和绿豆凉水浸泡至发软，用普通豆浆机注入适量清水，磨制成豆浆，可稍放些白砂糖，以改善口感 。
2、三瓜三果汁 苦瓜、淡西瓜、黄瓜加上西红柿、杨桃、橙子，其中三瓜侧重去暑热，热去暑易退；三果侧养阴液，水充火自消 。比例据口感和喜恶自定，也可根据所在地域所产瓜果而种类有所更换，总以甘淡汁多水分足者为好 。
用榨汁机榨成果汁，一天1-2杯，每天1-2次 。
3、百合莲子薏米粥 百合20克、莲子肉30克、生薏米仁60克、东北或泰国大米100克、白砂糖适量 。用高压锅压制成粥 。
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