转眼间又到了一年一度的春节，正月初一是春节期间最为重要的日子，很多地方都有春节期间吃饺子的习惯，特别是初一时，这是怎么回事呢？正月初一为什么吃饺子呢？吃饺子的原因一
大年初一吃饺子的意义饺子成为春节不可或缺的节日食品，还有很多解释 。年三十晚上十二点以前要包好饺子，待到半夜子时吃，这时正是的伊始，吃饺子取“更岁交子”之意，“子”为“子时”，交与“饺”谐音，有“喜庆团圆”和“吉祥如意”的意思 。
吃饺子的原因二
饺子成为春节不可缺少的节日食品，究其原因：一是饺子形如元宝 。人们在春节吃饺子取“”之音 。二是饺子有馅，便于人们把各种吉祥、喜气的东西包到馅里，以寄托人们对新的一年的美好期盼 。
吃饺子的原因三
饺子是一种历史悠久的民间吃食，深受老百姓的欢迎，民间有“好吃不过饺子”的俗语 。每逢新春佳节，饺子更成为一种应时不可缺少的美味佳肴 。
过年吃饺子有什么讲究
有些地区的人家在吃饺子的同时，还要配些副食以示吉利 。
【正月初一为什么吃饺子 正月初一为啥吃饺子】 如吃豆腐，象征全家幸福；吃柿饼，象征事事如意；吃三鲜菜 。象征三阳开泰 。台湾人吃鱼团、肉团和发菜，象征团圆发财 。有些地方还会把一元、五角、一角的硬币包在饺子里面，意为在新的一年里财源滚滚、好运不断 。
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