腌制腊肉要不要放白酒和啤酒腌腊肉为啥要用白酒呢还是啤酒 _生活百科

目录：腌制腊肉什么时候放酒梦见别人给枣金丝枣的功效与作用忆龄醉

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腌制腊肉什么时候放酒1、将无虫眼、无损伤的优质新鲜红枣洗净，按枣量1/3的比例加入60度的白酒，拌匀后贮存在没装过油、盐、酱的干净缸、坛内，盖严实，用塑料纸或黄泥封口，不要随便开启， 1个月后即成醉枣。
2、将枣用白酒浸泡加工而成。农历八月，枣熟透时，选摘www.nfysw.com枝头色艳个大肉厚、无病虫害无损伤的鲜枣，洗净晾干，用高粱酒逐个浸泡。把浸泡过的晋枣随即分层装置于陶瓷罐中，每装置一层晋枣轻喷一次白酒。装满后，先用现摘的柿树叶捂严罐口，再用净土和成的泥或胶布将罐口密封，最后将枣罐置于阴凉干燥处，过一月后便可食用。酒枣不仅保持了鲜枣的色形，而且枣香酒香相融，清醇芬芳，甘甜酥脆，风味独特。是彬人逢年过节待客的佳品。相传，唐初李世民大战薛仁杲于浅水原（今长武原），为祭奠阵亡的将士，他特意发动彬人制作酒枣。在用酒枣祭奠阵亡将士的同时，亦将酒枣赐朝臣，晋贡给其父唐高祖李渊。李渊食用酒枣后倍加赞赏，遂将酒枣赐名晋枣。注册号kiss雨
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梦见别人给枣1、青年多劳，切莫悲观则劳终有成，与人合伙须善处理，更胜独营。于中年或壮年可得成功，名利双收，并得大发展之庆，可惜因基础运劣，使成功运受牵制，故突发之灾遇或损失也不少。【吉多于凶】
2、梦见有人酒酒枣，有人正意图操纵你！人际关系出现的变化真是微妙啊，这两天遇到的人往往会以私底下建议或使眼色的方式，暗示你做出某种行为！不过你很快就会很敏感地意识到别人这种操纵你的意图。至于是否要按其行事，你就看情况好了！
3、梦见有人半酒吃饭，忙碌或者还不足以形容这两天的状态，时程表似乎排的有点满，加上还是有很多的家事需要处理更显得时间不够用了，这两天你会很希望一天不只24个小时，或是忙着装潢或是忙着找房，不然就是家人不停歇的找你急救些什么事情，要保持冷静面对唷。

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金丝枣的功效与作用1、醉枣又名酒枣，其起源据说与西汉时代的渤海太守龚遂有关。汉书记载龚遂离任回长安时，正逢枣熟季节，府衙后院几棵龚遂亲手栽种的枣树，已然挂满了累累红枣，众人便七手八脚采摘了一些放到老太守的车上。其中有一名唤王生的嗜酒小吏因随同前往，便也置办了几坛家乡好酒塞在车上。
2、大枣中富含钙和铁，它们对防治骨质疏松和贫血有重要作用。中老年人更年期经常会有骨质疏松，正在生长发育高峰的青少年和女性容易发生贫血，大枣对他们会有十分理想的食疗作用，其效果通常是药物不能比拟的。对病后体虚的人也有良好的滋补作用。
3、一定要挑选颗粒饱满、表皮无伤疤且完全红透的鲜枣（有伤疤的红枣在腌制的过程中会发生腐烂）腌制醉枣过程中的一切容器和工具都要保证是干净无水的要选用高度数纯粮酿造的白酒，把红枣浸没在酒中涮一下即可白酒的量不可过多，酒量过多醉枣的口感会发苦在醉枣的腌制的期间，切记不可打开瓶盖要将容器放置在阴凉通风处，切不可放置在阳光下曝晒腌制好的醉枣在密封情况下，可保存长达三个月之久一旦开封后不宜久放，应尽快吃完，否则因酒精挥发，会引起醉枣腐烂变质