3、“腊”其实是古代中国的一种祭祀仪式 。 “腊祭”早在先秦以前便已存在 。 那时的人们在一年的最后一个月， 会去野外猎取各种野兽， 用于祭祀百神， 以祈求来年五谷丰登、家人平安、吉祥， 称之为“腊祭” 。
4、据《礼记·郊特牲》记载， “腊祭”是“岁十二月， 合聚万物而索飨之也 。 ”夏代称腊日为“嘉平”， 商代为“清祀”， 周代为“大蜡”， 称“腊祭”这一天为腊日 。 由于“腊祭”常在十二月举行， 故秦汉以后这个月被称为腊月 。 当时的“腊祭”日子并不固定， 是“择日举行” 。 汉代时， “腊祭”中加入了“驱傩”的活动， 以此祛除邪气 。 这时“腊祭”也被固定到冬至后第三个戌日 。 《说文解字》中对“腊”字解释为：“腊， 冬至后三戌， 腊祭百神 。 ”到南北朝时期， 传“腊祭”之神有八神， “腊祭”才被固定到腊月初八这一天， 因此有了腊八节 。
如东政府网站1、美味来自于掘港老街的传统点心店， 老板架着一副眼镜， 戴着一副手套， 不紧不慢地做着他的鸡蛋糕 。 面粉， 鸡蛋， 白糖， 发酵粉， 客人们也是依靠在店里的角角落落， 看着烤箱里的蛋糕慢慢烤熟 。
2、冷菜， 有冷制冷食和热制冷食之别 。 冷制法大多以可生吃食物为主制作， 多用炝、醉、腌、渍等厨艺， 这类冷菜因冷才凸显自然本味， 如东冷菜注重色香的同时致力于天然鲜味， 突出领“鲜”天下 。
3、用刚捕捞上来的新鲜尖子蟹（即梭子蟹）剥去尖壳， 除掉食囊、鳃脐， 洗净疬水之后放在瓦钵之中， 用擀面杖捣碎， 拌以精盐， 加几滴曲酒、少许姜末腌制而成的 。 因其味道鲜美， 被称为“神仙蟹渣” 。
【小学元宵节灯谜班会教案及反思 小学元宵节猜灯谜活动策划方案】4、这是以大米与扁豆、猪肉丁等相调和煮起来的饭 。 饭熟开锅时， 放入少量盐花、味精与青蒜末调拌， 一股香味扑鼻而来， 使人垂涎 。 也有人家用豇豆来代替扁豆， 与肉丁煮成豇豆饭， 味道也不错 。
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