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【宝宝甜点食谱】宝宝甜点做法大全

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宝宝甜点食谱：香橙戚风蛋糕 材料：香橙蛋黄糊蛋黄(大颗)2个、白砂糖10克、橄榄油30克、泡打粉1/8小匙、低筋面粉45克、香草精1/8小匙、香橙汁40克、蛋白霜蛋白(大颗)2个、盐巴一小搓、白砂糖25克、香橙皮1颗、糖粉少许 。
做法：
1、香橙蛋黄糊步骤：先将2颗蛋黄加入白砂糖打散后 ， 将剩下蛋黄糊的材料通通加入以及半颗的香橙皮(面粉除外) ， 打匀后再加进过筛的低筋面粉拌匀 ， 先放在一旁 。
2、预热烤箱170度 。
3、蛋白霜步骤：蛋白中先加入所需砂糖的1/3及一小搓盐巴 ， 打到起小泡泡后再将剩余的砂糖倒入打发至硬性发泡(打蛋器拿里来后末端的蛋白霜起成坚挺状) 。
4、挖起1/3的蛋白霜放入蛋黄糊中轻轻拌匀 ， 之后 ， 在将其全部倒到蛋白霜的钢盆中 ， 一样轻轻拌匀蛋速度要快免得消泡 。
【【宝宝甜点食谱】宝宝甜点做法大全】 5、全部拌匀后将面糊倒入烤模中 ， 用刮刀抹平表面 ， 并将烤模约15公分高度往下摔(震)2次 ， 把大气泡震出就可以送进烤箱 。
6、170度烤30-35分钟(判断上色程度及各厂牌烤箱功能不同) ， 出炉后从高处往下摔.让热空气跑出 ， 之后倒扣放凉 。
7、将蛋糕撒上些许糖粉和香橙皮当装饰 ， 也可挤些奶油放上喜欢的水果 。

4、煎至表面有气泡出现 ， 打开锅盖 ， 反转另一边 ， 煎约一分钟 。
5、煎至另一边呈金黄色 ， 加上糖浆 ， 糖霜 ， 香草冰淇淋等享用 。

【宝宝甜点食谱】宝宝甜点做法大全

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宝宝甜点食谱：蜂蜜草莓松饼 材料：薇达玉荷苞蜂蜜适量、松饼粉4匙、蛋一颗、牛奶2-4匙、香草冰淇淋一球、鲜奶油适量、新鲜草莓数个 。
做法：
1、松饼粉四匙 。
2、打入一颗蛋 。
3、充分搅拌均匀 。
4、加入牛奶 。
5、加入一点点蜂蜜提香 。
6、松饼机预热 ， 喷上奶油 ， 再将面糊倒入 。
7、考好厚 ， 稍微将一点温度 ， 洒上糖粉 。
8、挖上一球冰淇淋 ， 几上鲜奶油 。
9、再用薇达玉荷苞蜂蜜淋上鲜奶油 。
10、量是看个人喜好 ， 最好等冰淇淋稍微融化混和鲜奶油变成SAUCE沾酱比较对味哦 。
11、在排上新鲜草莓就完成 。
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