日常生活中，孕产妇和婴幼儿是最需要补铁是人群 。孩子缺铁表现为烦躁不安、食欲差，体重增长缓慢，注意力不集中；而孕产妇缺铁表现为气血亏损，体质虚弱；孕产妇和婴幼儿补铁分别吃什么好呢？百花蛋羹材料：鸡蛋2个、油菜、青椒、胡萝卜、火腿、冬菇、白菜、虾仁各20克，猪血50克，均切成0.5厘米碎丁 。
做法：鸡蛋打散，加适量水，上屉蒸成软嫩适度的蛋羹 。
炒锅上火烧热，打底油30克，用葱姜末炝锅，倒入各种碎丁，用油翻炒至热倒出待用 。
炒锅上火，打底油 。下番茄酱20克，醋5克，白糖25克，精盐1克，料酒3克，水50克，翻炒汁至红亮倒入炒热的小丁炒均匀 。淋少许香油，浇在蛋羹中即成 。
特点：咸鲜味浓，色彩漂亮，适宜2~3岁婴幼儿 。
红豆腐烧菜花【补铁的食物有哪些 补铁的食物有哪些孕妇】 材料：猪血块150克，菜花15克，瘦猪肉25克，蒜苗10克 。
做法：猪血块切成2厘兴长菱形块，菜花掰成小块，分别用沸水悼后晾凉待用 。猪肉剁碎，蒜苗切成0.5厘米长段 。
将炒锅上火烧热，打底油，用葱姜炝锅，倒入猪肉碎粒翻炒几下，再下入猪血、菜花，放料酒3克，酱油6克，白糖4克，味精2克，水100克，烧几分钟，用水淀粉勾芡，淋些香油装盘 。再往菜上撒些蒜苗即成 。
特点：咸鲜略甜，蒜苗请香，适宜2~3岁婴幼儿 。
菠菜猪肝汤材料：菠菜200克，猪肝150克，生姜丝2克，花生油3克，盐3克，生粉1克，糖3克，绍酒2克 。
做法：菠菜去杂质，洗净，将菠菜放入热水中，浸泡15分钟；猪肝洗净切片，放入花生油、生粉、生姜丝、盐、糖、绍酒等调味；将清水300克放入瓦煲内，煮沸后加入花生油、菠菜，滚至菠菜熟，再放入猪肝，慢火煮沸至熟，加盐调味即可 。
功效：健脾养血，滋补肝肾 。适宜缺铁性贫血引起的面色无光的小儿食用 。
蛤蜊蛤蜊600克，吐沙2天洗净，放人锅内，加水(少一些．可以最大保留原昧)，煮至蛤蜊壳微张，取出装盘 。大蒜4粒、葱1段、姜2片、香菜20克切末，番茄酱、糖3勺，酱油、醋、芝麻油1勺，混成料汁，浇上即可 。
炒素丝豆腐香干4块切丝，莴笋200克切丝，水发香菇、木耳各25克切丝，枸杞10克 。锅放油烧热，先放莴笋丝炒断生，再放入其他丝煸炒 。放入酱油、白糖各1勺，少许水，枸杞，烧沸后调入水淀粉勾芡，放盐1小勺，加适量味精、香油出锅即可食用 。
炝拌鸭肝双花熟卤鸭肝200克切片，白绿菜花各150克掰成小朵，放入沸水焯熟 。双花加盐半勺，味精、蒜泥、葱油适量拌匀，然后和鸭肝搭配在盘中即可 。
猪血猪血中含有人体不可缺少的无机盐，特别是铁含量丰富，每100克猪血中含铁45毫克，比猪肝几乎高一倍（每100克猪肝含铁25毫克），比鲤鱼高20倍，比牛肉高22倍 。
黑木耳黑木耳合有蛋白质、糖，尤其富含钙、磷、铁，每100克生黑木耳含铁100毫克，每100克干黑木耳含铁185毫克，是猪肝含铁量的7倍 。
红枣红枣味甘温，具有养血安神、补中益气之功 。红枣的营养价值颇高，虽然合铁量不高，但它含有大量的维生素C和维生素A 。
缺锌吃什么食物很多人都知道锌是我们人体必不可少的一种微量元素，锌有“生命之花”和“智力之源“的美称，锌对机体的生殖系统的生长发育有着举足轻重的作用，参与一些酶的合成和分解，锌还与大脑发育和智力发育有关，那锌有这么多的好处，那么，我们如果缺锌吃什么食物补充呢？下面为大家介绍一下可以补锌的食物 。
海产品 海产品中含锌比较高的是牡蛎和海带了，其中以牡蛎的含锌量最高，多食用可以有效的防治人体锌的情况 。但是牡蛎中因其含有两种破坏力极大的病原体：诺罗病毒和霍乱弧菌 。所以在烹饪过程中一定要煮熟透，便可以杀死这两种病菌了 。
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