1、鸡腿洗净，切成小块 。
2、锅中放少许的油 。
【土豆辣炒鸡块 厨房新手也能轻松驾驭的下饭菜】3、把有鸡皮的一面朝下，小火煎至出油 。
4、两面煎到金黄 。
5、炒好后，放入适量的生抽上色提味 。
6、并放入适量的盐调味 。
7、翻炒均匀后，加入适量的水 。
8、烧开后加入土豆块，炖煮15分钟左右，出锅前放入适量的剁椒，翻炒均匀即可 。
9、成品香辣入味，鸡腿肉滑嫩，土豆软糯 。
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