河蟹是螃蟹的一个品种，其营养价值以及食用价值是很高的，在生活中比较受欢迎，那河蟹死了多久不能吃？河蟹蒸多久最佳时间？河蟹死了多久不能吃看情况 。
河蟹属于一种淡水蟹，主要生活中湖泊、小河等水域中，味甘咸性微寒，其中含有大量的蛋白质、脂肪、维生素、氨基酸以及钙、铁、磷等多种矿物质成分，死后会产生一种名为组胺的有毒物质，食用后可能会导致人体食物中毒 。
一般情况下来说河蟹死了之后，常温下建议2小时内吃完；若是在冰箱中死亡了冷藏室内需要在4-6小时内吃完，冷冻室建议12小时内吃完比较好 。
河蟹蒸多久最佳时间需要蒸15-20分钟左右 。
河蟹个头一般是比较大的，蒸熟需要一定的时间，对于体积中等大小的螃蟹来说，需要15-20分钟左右的时间将其蒸熟；但要是河蟹的个头大一些，那么就需要25-30分钟左右的时间才能将其蒸熟，具体一河蟹蟹壳变红为标准 。【河蟹死了多久不能吃 河蟹死了多久以后不能吃】
河蟹不能和什么同吃河蟹是一种营养价值以及食用价值都很高的食材，与生活中绝大多数的食物都是可以一起吃的，并无特殊的食用禁忌 。
只是需要注意，河蟹性寒，过量吃会增加人体寒气，因此生活中要将其适量与寒凉的食物一起吃，避免加重肠胃负担 。
其次河蟹属于一种高蛋白食物，若是将其与高鞣酸的食物一起吃，那么会发生反应生成沉淀，不利于人体消化吸收，因此河蟹要注意尽量不与高鞣酸的食物一起吃 。
河蟹的正确吃法是什么河蟹的营养价值比较高，吃法也是很多的，可以清蒸、水煮、爆炒等，以清蒸河蟹为例，具体做法如下：
材料：河蟹、生姜、大蒜、食醋、生抽、香油、白糖 。
做法：
1、将河蟹用牙刷对着水冲洗刷干净，并在水中浸泡2小时左右 。
2、将姜切丝，蒜压蓉，放入碗中，并加入醋、生抽，香油和少量白糖 。
3、然后将其搅拌均匀，制成蘸汁 。
4、之后将河蟹放进蒸格中蒸10-15分钟左右即可 。
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