萝卜饭 原料:胡萝卜、瘦肉、大米 , 香菇、青菜、姜
做法:
1、将胡萝卜、瘦肉、香菇切成丁 , 备用
2、起锅 , 放瘦肉、胡萝卜丁快炒 , 放生姜丝酒(少许) , 放入香菇一起炒
3、加水 , 放淘好的大米 , 放点盐 , 放入青菜 , 盖好锅和平时一样煮熟(最好用铁锅)
4、盛出前加点蒜叶
健康提示:此主食味道鲜美 , 易消化 , 营养充分 , 是1—2岁的宝宝爱吃的 。
4、西兰花用盐开水烫熟 , 捞出沥干 , 配在金黄色的小饼边上 。
健康提示:
中医认为:豌豆味甘、性平、利尿渗湿;营养学则认为:豌豆蛋白质含量较高 , 是宝宝长身体的好帮手 。
胡萝卜青菜饭卷 原料:青菜1棵 , 米饭1小碗 , 胡萝卜1/3根 , 洋葱1/4个 , 肉末50克 , 鸡蛋1个 , 紫菜2-3片 。
做法:
1、将所有材料清洗干净 , 将青菜胡萝卜洋葱和肉切成末备用;
2、将鸡蛋打成蛋液 , 将锅烧热 , 倒入 , 下入洋葱翻炒 , 然后倒入肉末翻炒 , 撒点料酒 , 继续翻炒 , 加入胡萝卜翻炒 , 加入米饭翻炒 , 加入鸡蛋翻炒 , 最后加入切碎的青菜末翻炒 , 最后撒点盐 , 炒匀出锅;
3、将寿司帘铺在案板上 , 在寿司帘上铺上一层保鲜膜 , 在保鲜膜上铺上一层紫菜 , 在紫菜上均匀的铺上青菜蛋炒饭 , 然后卷起来 , 收口朝下放 。切段即可食用 。
健康提示:
如果孩子很不爱吃青菜的话 , 青菜一定要切的很细很细 , 以免孩子挑的出来 。炒饭要略凉后再放到紫菜上去包 , 可以不用紫菜卷 , 这里只是为了造型好看 , 诱惑孩子 , 才多这一步骤的 , 其实可以直接盛在碗里吃青菜蛋炒饭 。
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小蛋饺 原料:猪瘦肉、鸡蛋一个、香菇少许、青菜少许 , 油、盐、葱、料酒、味精、生粉
做法:
1、将肉剁成肉末、香菇青菜切碎 , 肉末和香菇青菜末搅拌均匀 , 加入适量料酒、酱油、盐、生粉、味精、葱末 , 调好味 。
2、把鸡蛋打匀 , 制作小蛋饺时用勺子 , 先把蛋摊成一小块蛋皮 , 再放入调好的肉末 , 注意要用小火 , 做成蛋饺状即可 。
3、将做好的小蛋饺放入烧开的水中或做好的汤中继续烧 , 熟之后即可食用 。
健康提示:此菜吃起来比较方便 , 蛋饺小而灵巧 , 对孩子有新奇感 , 易引起食欲 。
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紫米红豆粥 原料:紫米100克、红小豆50克 。白糖适量 。
做法:
1、红小豆洗净 , 用清水浸泡1小时 , 捞出 , 沥干水分;紫米洗净 , 沥干水分 。
2、锅置火上 , 加入适量清水、红小豆和紫米 , 大火煮沸后 , 转小火45分钟熬至粥黏稠 , 加白糖调味即可 。
健康提示:
紫米:含丰富的铁质、淀粉、蛋白质 , 是营养价值很高的补品 , 具有和中健脾、补益气血的功能 。
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