1、功效
（1）美容养颜：对于女性朋友来说海参中的硫酸软骨素还有调节女性内分泌的作用 ， 延缓肌肉衰老 ， 推迟更年期的到来 。
（2）调节血脂：常常食用海参能够预防心血管病、降血压、激发造血功能、抑制胆固醇的合成、调节血脂等 。海参中含有的钒、锰、钾、铜、尼克酸、牛磺酸等可以影响体内脂肪的代谢过程 ， 具有防止脂肪肝形成的作用 。
（3）改善睡眠：食用海参对改善睡眠、提高记忆力有很强的促进作用 。精氨酸在海参中含量比其它生物体内高 ， 对神经衰弱有特殊疗效 ， 所以食用海参对改善睡眠有明显作用 。
（4）抗疲劳：海参中含有丰富的酸性粘多糖和精氨酸 ， 有明显的机体调节功能和抗疲劳作用 。另外 ， 海参中的烟酸、牛磺酸、钾、镍等营养素都具有快速消除疲劳 ， 调节神经系统的功能 。
（5）增强人体免疫力：海参中的赖氨酸可促进人体发育 ， 硫酸软骨素的双重作用之下 ， 更可提高机体的免疫力 ， 提高人体的新陈代谢 ， 因此吃海参能减少疾病 。
（6）增强记忆力：海参中富含丰富的赖氨酸 ， 赖氨酸具有促进中枢神经组织功能的作用 ， 因此多吃海参可增强人的记忆力 ， 同时对预防老年痴呆症也有很大的帮助 。特别是对于那些脑力工作者来说 ， 适当的用海参进补更有利于提高创造力 。
2、适合人群
（1）糖尿病人 ， 尤其是较重的糖尿病人 ， 营养缺乏 ， 眼部或足部有并发症 。
（2）身体虚弱之人尤其是有慢性病的中老年人 ， 常年补服效果可见 。
（3）肾虚需滋阴补阳之人 ， 吃过海参的男同胞都懂得 。
（4）老年人 ， 老年人胃肠差 ， 摄取营养能力差 ， 器官功能差 ， 最需要海参调理身体 ， 尤其是春秋两季进补 ， 对老人越冬和过伏具有非常重要的意义 ， 换季容易感冒 。
（5）亚健康人群 ， 尤其是一线城市打拼的人 ， 工作很忙 ， 身体普遍较差 ， 免疫力低下 ， 需要调理 ， 家里的顶梁柱对自己好就是对家庭负责 。
（6）手术前后、产前后、大病后等快速恢复 ， 海参是棘皮动物 ， 自我恢复能力强 。
（7）肿瘤患者 ， 尤其是做放化疗的手术之人 ， 一个海参切两半可以再生 ， 人如果不行就吃点海参吧 。
（8）生血补血之人 ， 尤其是脸色不好、无血色、蜡黄之女性 ， 皮肤的成分很多是胶原蛋白 。
【海参的功效 关于海参的介绍】（9）海参还富含精氨酸 ， 是构成男性精细胞的主要成分 ， 对于男性的生殖功能具有一定的调节作用 。
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