大蒜是一种十分常见的食物，但是大蒜的功效可不少，经常吃大蒜，可以帮助我们更好的预防疾病，看看怎么吃大蒜对身体好？怎么吃大蒜对身体好1、捣碎吃 大蒜含有蒜氨酸和蒜酶等有效物质，碾碎后它们会互相接触，从而形成具有保健作用的大蒜素 。因此，大蒜最好捣碎成泥吃，并且要先放10~15分钟后再吃，这样有利于大蒜素的生成 。捣碎之后，蒜泥可以加入菜肴中作为配料食用 。
2、生吃 在加热过程中，起到抗菌作用的有机硫化物含量会逐渐下降，温度越高下降越快，所以熟吃大蒜并不能很好地起到杀菌效果 。用生蒜拌凉菜、吃饺子时用醋和少量芝麻油调的蒜泥做酱料都是很健康的吃法 。
大蒜能不能增强免疫力可以 。
大蒜中含有大蒜素，有提升免疫力及抗病毒的功能，对于巨细胞病毒有抑制作用，可促进T淋巴细胞转化，增加白血球及巨噬细胞的活性，也具有延缓及部分抑 制细菌中DNA和蛋白质合成的作用，而达到抗菌杀菌的作用，可预防及治疗多种 感染性疾病 。因此，如果可以每天吃大蒜(大约两个蒜瓣的分量)，就可以增强免疫力预防生病 。【怎么吃大蒜对身体好 怎么样生吃大蒜对身体好】
吃大蒜有哪些功效1、强力杀菌 。大蒜中含硫化合物具有奇强的抗菌消炎作用，对多种球菌、杆菌、真菌和病毒等均有抑制和杀灭作用，是当前发现的天然植物中抗菌作用最强的一种 。
2、排毒清肠，预防肠胃疾病 。
3、降低血糖，预防糖尿病 。大蒜可促进胰岛素的分泌，增加组织细胞对葡萄糖的吸收，提高人体葡萄糖耐量，迅速降低体内血糖水平，并可杀死因感染诱发糖尿病的各种病菌，从而有效预防和治疗糖尿病 。
4、防治心脑血管疾病 。大蒜可防止心脑血管中的脂肪沉积，诱导组织内部脂肪代谢，显着增加纤维蛋白溶解活性，降低胆固醇，抑制血小板的聚集，降低血浆浓度，增加微动脉的扩张度，促使血管舒张，调节血压，增加血管的通透性，从而抑制血栓的形成和预防动脉硬化 。
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