1、先将羊肉切成大小厚薄、肥瘦适中的肉片置于盆内 ， 盐、鸡精、黑胡椒、葱姜蒜末、洋葱丝、苹果末、蜂蜜、老抽、酒、白醋、鸡蛋、陈皮、孜然粉、五香粉淹一个晚上就好了 。
【烤羊肉怎么腌制才好吃 烤羊肉如何腌制烤的好吃】2、从超级市场买回新鲜的羊肉 ， 竹签(可选种类：铁) ， 调料：孜然粉 ， 辣椒粉 ， 盐 ， 番茄酱等(可根据自己口味选购) ， 烤之前把羊肉串和洋葱末腌半小时 。用鸡蛋、味精、辣椒油、胡椒油、白糖、酱油、香油等搅拌均匀煨上 ， 大约过30分钟左右 。
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