做法一准备食材:菜花250克 , 鲜奶油50克 。调料猪油1大匙 , 精盐、味精各1/3小勺 , 姜末少许 , 淀粉适量 。
1、将菜花掰成小朵 , 用沸水焯熟 , 捞出沥净水分 。
2、炒锅上火烧热 , 加适量底油 , 用姜末炝锅 , 放入菜花 , 加入精盐、味精 , 添少许汤 。
3、烧开后撇去浮沫 , 放入鲜奶油 , 用水淀粉勾芡 , 淋明油 , 出锅装盘即可 。
健康小贴士:
奶油中饱和脂肪酸含量高 , 容易引起肥胖和胆固醇增高 , 所以在给孩子吃奶油时一定要注意适量哦 。
1、菜花洗净 , 掰成一个一个小朵 , 放到盐水里泡十分钟左右 。
2、锅内放水 , 水开后放入菜花焯至半熟 , 捞出控干水份 。
3、取一碗放入奶粉、清水、黄油、白糖调匀 。
4、在将调好的奶粉黄油放入锅里煮 , 煮开了再加入淀粉成薄糊状 。
5、加入已经焯好的菜花拌匀即可 。
健康小贴士:
7个月的宝宝不宜吃奶油 , 奶油含糖多 , 容易使宝宝的口味偏重甜食 。奶油和海鲜一样 , 也容易使宝宝过敏 , 等宝宝1岁以后肠胃功能逐渐完善 , 适当吃些奶油对眼睛会有好处 。
【儿童营养餐之奶油菜花】
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做法三准备食材:蒜3颗、枸杞10粒、菜花300g、黄油20g、食盐适量、淡奶油适量 。
1、冷锅冷油放入黄油融化后 , 放入一勺面粉慢慢炒香 , 多次少量加水炒至无颗粒 , 加盐调味盛出 。
2、蒜切末 , 菜花洗净掰成小朵 , 热锅冷油爆香蒜末 , 放入菜花翻炒 。
3、倒入奶油糊和淡奶油翻炒均匀盖焖2分钟至菜花熟 , 撒上枸杞翻炒均匀即可 。
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