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莲子干的好还是新鲜的好

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莲子干的好还是新鲜的好干莲子和新鲜的营养价值相差不大，无论是新鲜的还是干燥的，都有健脾安神的功效 。不同之处在于，新鲜莲子性平凉，能安心解渴，用于虚烦、心悸、失眠 。炮制后的莲子干果，性平偏温、固涩作用增强，脾止泻、补肾固精健康，用于脾虚泄泻、肾虚遗精，烦止渴效果稍弱 。
2、补脾止泻 。莲子内含有的棉子糖，对于久病等身体虚弱的人员而言是十分温和的滋补品 。对于脾胃不好的人员可有调理脾胃的功效 。
3、去火祛斑 。带芯的莲子可以清心去火，还可以祛除雀斑 。
4、预防癌症 。莲子可以补气，补五脏不足，痛经脉 。其中所含氧化黄心树宁碱，可以预防鼻咽癌的发病 。
2、其次是味道，可以闻一下味道，漂过的莲子没有天然的那种淡香味，干的莲子一大把抓起来还是有很浓的香味，但不会像漂白过的那样有点刺鼻 。
3、最次听声音，莲子一定要非常干才可以长时间储藏，很干的莲子一把抓起来有咔咔的响声，很清脆;很多商家会在销售之前在干莲子里面加少量的水，表面上是看不出来的，但是听声音一般可以辨别 。
4、最后看每个颗的饱和度，越饱和的越好，营养越丰富，不饱和的一般是没有成熟了就被采摘，或是长了虫 。
5、最后看外表不好的少量莲中观察是否农家手工制作;好的莲子莲孔比较小，用药水泡过的莲子莲孔比较大 。
【莲子干的好还是新鲜的好】

莲子干的好还是新鲜的好

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