山药具有补益脾胃、延年益寿等功效 ， 特别适合脾胃虚寒的人食用 ， 但是夏天吃山药好吗？夏天吃山药有什么好处？延缓衰老山药具有滋补细胞、强化内分泌、补益强壮、增强机体造血功能等作用 ， 可诱生干扰素 ， 改善机体免疫功能 ， 提高抗病能力等 ， 对延缓衰老进程有着重要作用 。
健脾止泻山药味甘 ， 补而不腻 ， 香而不燥 ， 治疗脾虚腹泻效果好 。山药是缓和滋补强壮药 ， 健脾益胃宽肠 ， 对胃肠功能减退的久泻有较好的疗效 。山药能滋阴又能利湿 ， 能润滑又能收涩 。能治疗大便溏泻 ， 是因为其有利小便的功能 ， 小便利 ， 使水分从膀胱排出 ， 减少了肠道内的水分 ， 所以减少了溏泻的症状 。
降低胆固醇山药含有的淀粉酶 ， 能分解成维持人体生命的重要物质蛋白质和糖类 ， 能减肥轻身 。山药所含的谷甾醇 ， 有降低血胆固醇的作用 ， 对防治冠心病、高胆固醇血症有一定疗效 。
预防肥胖
【夏天吃山药好吗? 夏天吃山药好吗】 山药能供给人体大量的粘液蛋白 。这是种多糖蛋白的混合物 ， 对人体有特殊的保健作用 ， 能预防心血管系统的脂肪沉积 ， 避免出现过渡肥胖 。
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