猪价近半月来几乎未停下上涨的步伐 ， 但随追薯价上涨的位置越来越高 ， 显然觉得上扬的步伐变得徐徐 ， 之前每天涨幅在0.03-0.06元/公斤 ， 但现在已经变成涨幅在0.01-0.03元/公斤 。由于南方腊肉制作或在离春节前30日左右制作尽毕 ， 目前还有40多天 ， 接下来的10天左右将是南方之作火腿、腊肉的最后小高峰 ， 但是由于猪价的高企使得成本增添 ， 或将使得部分人减少制作数量或放弃制作 ， 下游需求将浮现一定的限制 ， 后期有归落风险 。
【后期养殖利润将会出现下跌风险】
目前生猪价格集体上仍保持上涨的走势 ， 但是像东北价格偏高但是华南价格偏低的怪现象仍存在 ， 随着南诽滂求的潞傍还转 ， 速度和空间均大于东北等地区 ， 猪价上涨的空间大 ， 但是东北等价格偏高的地区猪价有归落的风险 。
由于今年1月底就是春节 ， 所以据此推算在元旦前后腊肉、火腿及腊肠制作将步入尾声 ， 再加上目前饲料价格的上涨 ， 后期将导致成本的增添 ， 养殖利润必将浮现缩水 。所以就算后期生猪价格向来坚挺 ， 在肉禽等和生猪分本就不充裕的饲料的情况下 ， 后期养殖利润将会浮现下跌风险 。
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