今天家里又买了一些秋葵，但是我每次做的秋葵都不是很好吃，想请问一下秋葵怎么做好吃呢？秋葵怎么做好吃秋葵口感细嫩爽滑，有特殊的香味，而且其中还含有丰富的蛋白质、维生素、矿物盐等多种营养成分，是一种绿色健康的保健蔬菜，老少皆宜，秋葵的食用方法也有很多，可以根据自己的喜好进行选择，常见的有：白灼、凉拌、炒、煮汤、做沙拉等等 。
秋葵炒鸡蛋材料：秋葵250克，鸡蛋2个，食盐、橄榄油各适量 。
做法：
1、将秋葵洗净，切成小片备用 。
2、鸡蛋磕入碗中，加入少许食盐搅散 。
3、锅中放入适量橄榄油，将秋葵倒入翻炒均匀 。
4、用锅铲将秋葵铺均匀，将蛋液倒入 。
5、转小火煎至两面稍稍焦黄即可 。
蒜香秋葵炒牛肉材料：秋葵200克，牛里脊200克，红椒1根，鸡蛋清1个，大蒜、淀粉、食盐、生抽、蚝油、白糖、食油各适量 。
做法：
1、秋葵洗净，煮3分钟，去柄切成小块 。
2、红椒洗净切小块；蒜剥好；牛里脊去除筋膜后切成蒜粒大小的块 。
3、切好的牛里脊肉加蚝油、生抽、鸡蛋清和淀粉抓匀，腌1小时以上 。
4、油锅烧热，加入大蒜炒至呈金黄色后盛出 。
5、热油锅中下入牛里脊，滑油至其变色后立即盛出 。
6、锅内留底油，加入白糖，小火炒出红棕色的糖泡 。
7、下牛肉粒煸炒至牛肉上色 。
8、再下秋葵、红椒、蒜，调入盐，炒匀、炒透即可 。
凉拌秋葵材料：秋葵100克，朝天椒2根，姜末、蒜末、盐、鸡粉、香醋、芝麻油、食用油少许 。
做法：
1、秋葵切成小段；朝天椒切小圈 。
2、锅中注入适量清水，加入盐、食用油，烧开，倒入切好的秋葵，焯一会至断生，捞出待用 。
3、在装有秋葵的碗中加入切好的朝天椒、姜末、蒜末 。
4、加入盐、鸡粉、香醋，再淋入芝麻油 。
5、充分拌匀至秋葵入味，装入盘中即可 。
秋葵番茄浓汤材料：秋葵250克，番茄块100克，牛肉30克，盐4克，味精4克，姜5克 。
做法：
1、牛肉洗净切丝；秋葵切成菱形片；姜去皮，切丝 。
2、油烧热，下入姜丝、番茄块翻炒均匀 。
3、待熟后，再加入牛肉、秋葵 。
4、加适量清水炖半小时后 。
5、最后调入盐、味精即可 。
秋葵能生吃吗可以生吃 。
【秋葵怎么做好吃又有营养 秋葵怎么做好吃】 秋葵中并没有有毒成分，一般情况下是可以生吃的，而且生吃可以更好的感受秋葵的鲜嫩口感，保留其中的营养成分，但是秋葵生吃的话建议选择比较鲜嫩的秋葵，这样的秋葵绒毛比较少，可以减少对口腔以及咽喉的刺激 。
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