根据人体对钙的需要,成年人为400~500mg,乳母、孕妇为1000~1200mg 。我国的规定稍多一些 。在饮食方面,钙的来源以牛奶及其他奶制品为最好,不仅含量多而且吸收好 。豆类制品、虾皮、蔬菜等,含钙也比较丰富 。酸奶大多数人通过晒太阳来获得维生素D,其实酸奶就富含维生素D 。喝一杯脱脂酸奶即可以满足人体每天30%的钙需求量和20%的维生素D需求量 。
牛奶一杯(250毫升)的牛奶含热量仅90大卡,却能满足每天30%的钙需求量 。选择维生素D强化牛奶,壮骨效果更好 。
奶酪43克奶酪的钙含量超过每日钙需求量的30% 。但是要注意,过量食用奶酪会导致体重增加,反而不利于关节健康 。
沙丁鱼沙丁鱼常被做成罐头,虽然他们看起来比较奇怪,但其中所含的维生素D和钙质却出乎人们意料 。
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三文鱼三文鱼通常是因有益于心脏而备受欢迎,然而85克左右的三文鱼肉就可以满足人体全部维生素D的日需求量 。
鸡蛋鸡蛋中的维生素D主要在蛋黄中,虽然含量只有日需求量的6%,但吃鸡蛋是最方便的获得方式 。
菠菜如果你不能吃奶制品,那么可以通过吃菠菜摄取钙质 。吃一小碗菠菜可补充人体钙日需求量的25% 。另外,菠菜还含有益身体健康的纤维素、铁和维生素A 。
谷物谷类所含维生素D可满足日需求量的25% 。如果你没机会吃三文鱼或晒太阳,吃谷物同样是补充的维生素D的好办法 。
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