大蒜我们一般是作为作料炒菜的，不过东北地区的人喜欢和着面食一起吃！大蒜吃多了有什么坏处？吃大蒜胃痛怎么办？大蒜吃多了有什么坏处吃多了胃疼 大蒜能使胃酸分泌增多，辣素有刺激作用，因此有胃肠道疾病特别是有胃溃疡和十二指肠溃疡的人不宜吃蒜 。有肝病的人也不可以过量食用大蒜，有可能造成肝功能障碍虽然大蒜对肝脏又保护作用，但是大蒜对肝炎病毒没什么作用，反而会对胃肠产生刺激作用，抑制消化液的分泌，从而加重肝炎病人的恶心等多种症状 。此外，大蒜的挥发性成分可降低血液中的红细胞和血红蛋白等而引起贫血，不利于肝炎的治疗 。
影响视力 过量食用大蒜会影响视力 。中医认为，长期大量地食用大蒜会"伤肝损眼"，因此眼病患者吃大蒜要慎重 。特别是身体差、气血虚弱的病人更应注意，否则时间长了会出现视力下降、耳鸣、头重脚轻、记忆力减退等现象 。【吃大蒜胃痛怎么办 吃大蒜胃疼该怎么办】
吃大蒜胃痛怎么办大蒜是酸性食物，你的胃里有胃酸，胃酸过多刺激到胃壁，会引起胃痛 。。这时候你要吃碱性食物
药物治疗 对于吃过多大蒜引起的急性胃炎则最好使用药物解决，可以吃点保护胃黏膜的止痛药物，例如硫糖铝，雷尼替丁片等，同时在这段时间也不要再吃大蒜 。
食物治疗 可以通过吃些甜食来缓解胃部疼痛，在此期间多喝水，能够有效的缓解吃太多大蒜对胃部带来的伤害 。
大蒜有预防和治疗疾病效果1、蒜氨酸是大蒜独具的成分，只要很少量就能在瞬间杀死伤寒杆菌、痢疾杆菌、流感病毒等;2、蒜硫胺素，可以消除疲劳、增强体力;
3、大蒜有机锗化合物含量是日常食物中最丰富的，有机锗化合物和一些抗癌药物合用，对抑制肿瘤局部生长，防止肿瘤转移具有协同作用;能够刺激体内产生干扰素;对受损的免疫系统具有修复作用，可激活自然杀伤细胞和巨噬细胞，有利于癌症的控制;此外，阻止癌细胞的扩散因为有机锗能降低血液的黏稠度从而减少了癌细胞黏附、浸润和破坏血管壁的机会 。此外，大蒜也富含硒，硒也具有强大的抗癌效应，因此有人说大蒜具有抗癌作用 。
大蒜还能促进新陈代谢，降血脂、血压、血糖的功效，因此，大蒜对高血压、高血脂、糖尿病和动脉硬化具有一定的治疗作用;大蒜还能美容，去除角质层，去色斑增白等等 。
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