1、含蛋白质较高,能促进人体生长发育,增添新的细胞,促进细胞及组织的新陈代谢,增强人体抵抗疾病的能力,维持和调节血浆蛋白体液的平衡,含17种氨基酸,其中7种人体必需氨基酸,具有促进人体生长发育和维持氮平衡的作用;所含菌丝多糖,能提高机体免疫功能;其浸提取液能抑制癌细胞合成,还含挥发油多肽类、脂肪、钙、磷、铁等 。
【猴头菇的性味归经功效作用 猴头菇的性味归经功效作用有哪些】2、益气健脾,助消化用于脾虚气弱之体倦乏力,饮食减少,消化不良,可单用本品煮食 。抗消化道肿瘤用于食管癌、胃癌、肠癌,单用煮食;神经衰弱等属脾胃气虚者 。
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