山药在生活中比较常见，而且有的时候还能保存比较久，那么山药皮发绿能吃吗？下面就一起来看看吧！山药表皮发绿了能吃吗视情况而定 。
山药皮发绿一般有三种情况，阳光直射、发霉、铁器氧化等原因，只要没有发霉变质，即使山药的表皮变绿也是可以食用的 。
普通山药蒸多久能熟山药蒸15分钟左右就能熟，但是具体情况还是要看山药的大小和状况 。
蒸山药的话，片山药比较容易成熟，大概8分钟左右就可以了，厚块山药可以多蒸一会儿，大概15分钟左右，而山药段的话，最好蒸20分钟左右 。
用高压锅的话，速度会更块 。片状5分钟，后块10分钟左右，而弹药段也只要15分钟左右 。
如何判断山药蒸熟了【山药表皮发绿了能吃吗 山药表皮发绿了还能吃吗】 判断山药蒸熟了最方便的方法是用筷子戳一下 。山药中含有大量的淀粉，因此成熟之后山药会变的软软的，筷子戳下去没有硬心就是熟了 。
山药的皮可以吃吗山药皮能吃 。
山药皮不仅仅能吃，而且还是中药的一种，具有很高的营养价值和药用价值，能预防心血管系统的脂肪沉淀，在中药里一直被当做预防和治疗动脉粥样硬化的药物，但是直接蒸煮之后食用山药皮会有点影响口感 。所以不习惯的朋友最好是去掉皮再食用 。
相关经验推荐
- 山药能跟牛油果一起吃吗 山药能跟牛油果一起吃吗孕妇
- 山药皮发黑了还能吃吗 山药皮黑了还能吃吗
- 山药能和红薯一起吃吗早餐 山药能和红薯一起吃吗
- 虾和山药能在一起吃吗 虾和山药能一起吃么
- 山药的最佳搭配食物与禁忌 山药搭配宜忌
- 炒熟的山药可以隔夜吃吗 山药可以隔夜吃吗
- 山药皮发绿了还能吃吗 山药表皮都绿了还能吃
- 山药能放多久 山药能放多久不坏
- 山药的粘液需要清洗么 山药要洗去粘液吗
- 山药怎么炒着吃好 哪种山药适合炒着吃