对于高血脂人群来说,控制饮食中胆固醇的摄入是控制血脂异常的重要措施 。那么在日常生活中,我们更应该对含有大量胆固醇的食物引起高度的重视,那么胆固醇病人不能吃什么食物?下面一起来看看吧 。蛋黄类禁忌食物:鹅蛋黄、鸡蛋黄、鸭蛋黄
餐桌上常见的各种蛋黄如鸡蛋黄、鸭蛋黄、鹌鹑蛋黄等,都含有大量的胆固醇,即使是经过加工过的茶叶蛋或松花蛋,胆固醇含量也依旧很高 。
蛋黄中除了胆固醇,还含有丰富的卵磷脂,卵磷脂能使血液中的胆固醇和脂肪颗粒变小,并阻止胆固醇和脂肪在血管壁上的沉积 。因此,蛋黄可以适当的吃一点,不过高血脂患者朋友需注意每周吃鸡蛋最多控制在2-3个 。
动物内脏禁忌食物:肝、肺、心
【胆固醇高不能吃什么 胆固醇高不能吃什么水果】 动物内脏在现实生活中被很多人喜爱,成为餐桌上非常常见的美食 。但是动物内脏(如:猪腰、猪肝、猪肺、猪大肠以及牛羊鸡内脏)中的胆固醇含量较高,平均每100克内脏还有200-400毫克的胆固醇 。因此,动物内脏尽量少吃,如果要吃,每周最好不要超过两次 。
动物脑类禁忌食物:猪脑、牛脑、羊脑
猪脑中胆固醇含量堪称食品届的冠军了 。
每100克猪脑的胆固醇含量约为3100毫克,牛脑为2670毫克,羊脑是2099毫克 。
因此,高血脂患者应该杜绝吃该类食品 。
奶制品类禁忌食物:奶油、黄油、雪糕
其实我们常喝的牛奶本身并不属于高胆固醇类食物,而比较受大众喜爱乳制品如:奶油、黄油、雪糕等奶制品中则含有较多的胆固醇 。
因为富含饱和脂肪酸的食物可以让肝脏制造出大量的胆固醇,同时使人体排出胆固醇的效率降低,这样血液中胆固醇的含量就会增多,过剩的胆固醇就会积聚在动脉中 。
动物骨汤禁忌食物:猪骨汤、鸡汤
许多人都听喝骨汤可以补钙,比如骨质疏松的人群,就经常为了补钙而和大棒骨汤中的骨髓 。其实骨头里的钙是以碳酸盐的形式存在,很难溶于水,几乎很难被人体吸收 。
喝骨汤不但补不了钙,而且还摄入了大量的胆固醇,长期食用很容易导致肥胖、高尿酸甚至是高血脂 。
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