【牛油果不熟可以吃吗 牛油果是水果中能量最高的一种】1、牛油果没熟可以吃 ， 但口感不好 。
2、牛油果一定要新鲜开新鲜吃 ， 不能久放 ， 不然很快就会氧化变黄 ， 牛油果营养价值虽然高 ， 但也不可无节制多吃 ， 一天最多吃一个就可以了 。牛油果是水果中能量最高的一种 ， 脂肪含量约15% ， 比鸡蛋和鸡肉还高 。每100克牛油果约含160千卡能量 ， 能量更是甜苹果的3倍、牛奶的2.7倍 。
3、上市的牛油果有三种：全生、半熟、全熟 。半熟的营养好 ， 味道也最好 。切片、直接啃、调羹挖 ， 都行 。全生可以吃 ， 但是比较硬 ， 需要用刀切开吃 ， 口感不太好 ， 所以一般是切成小片 ， 拌料吃 。全熟的发软 ， 甚至颜色变红变黑 ， 接近腐败了 ， 变味道的部分需要扔掉 。如果一定要吃软的 ， 建议每天看一看捏一捏 ， 一旦软了立即吃 ， 这时候还没有腐败 。牛油果一旦变软 ， 一到两天内就会腐败的 。
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