海螺怎么辨别活的跟死的1、用手碰
用手轻微触碰海螺的软组织，它会灵敏的收缩，越是灵敏越是新鲜，反之不新鲜或者已经死了 。
【海螺怎么辨别活的跟死的】 2、观察边缘
观察 海螺怎软组织部分边缘尖锐颜色分明，如果边缘圆钝，颜色苍白基本上就是死了，及时还活着也不新鲜了 。
3、闻味道
除了以上几种方法还可以通过味道来辨别海螺是否新鲜，活的海鲜只有鲜腥 的气味，如果带有腥臭的气味，就不要买了 。
文章插图
海螺怎么保存新鲜的海螺可以直接装在盆内放在冰箱保鲜层可存放5天左右 。但若死了的话，就不要保存也不要食用了 。尤其是在夏天，若是煮熟后可放在冰箱存放一两天 。保存时贝类鲜活海鲜切忌不能放水养，要干养放在潮湿的地方 。
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