秋季 ， 天高气爽、气候宜人 ， 气温由热转凉 ， 人体的消耗也逐渐减少 ， 食欲开始增加 。秋季合理安排饮食一方面可以补充夏季的消耗 ， 同时也让身体为越冬做好准备 。那么秋季饮食要遵循哪些原则呢？少辛多酸秋季饮食宜“少辛多酸” ， 即少食葱、姜、蒜、韭等辛辣刺激食品 ， 防止耗伤阴血津液而加重口唇干燥的感觉 。多吃一些酸味水果和蔬菜 ， 如苹果、石榴、葡萄、芒果、柚子、柠檬、山楂等 。
少燥多润秋天气候干燥 ， 燥盛则消耗津液 ， 应多食芝麻、核桃、糯米、银耳、甘蔗、梨、蜂蜜、藕、乌骨鸡、豆浆等具有滋润作用的食物 。老年人可多食米粥来益胃生津 ， 尽可能少食辛燥之品 。
适当多吃应季水果秋季是水果的季节 ， 很多应季的水果都是营养丰富的食品 ， 对于改善孩子的抵抗力很有好处 。比如说 ， 葡萄和鲜枣含铁比较丰富 ， 能够帮助补铁；梨和柿子能预防咳嗽和咽炎．橙和橘子维生素C含量较高有利于预防感冒 。
饮食要有御寒功效【秋季饮食原则是什么 秋季饮食原则】 秋天气候逐渐变冷 ， 需要通过饮食增加热能的供给 。可多吃鸡、鱼、肉、蛋、豆制品以及新鲜蔬菜、水果、干果等富合高蛋白、维生素、微量元素和易消化的食物 。
饮食还应注意防病秋季是肠炎、痢疾、乙型脑炎等病的多发季节 ， 应注意饮食卫生 ， 把住“病从口入”关；秋季天高气爽 ， 食欲大增 ， 忌暴饮暴食 ， 以免加重胃肠负担和肥胖 ， 特别是秋季昼夜温差较大 ， 要避免腹部着凉引发胃肠道疾病 。
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