月饼的保质期一般是多久？月饼过期了还能吃吗？中秋节吃月饼是自古以来的习俗，当然了中秋节的月饼也是一件苦恼事，就是保质期 。月饼的保质期一般是多久月饼的保质期有20~90天 。
月饼的保质期主要受馅儿的影响，也受包装的影响，水果馅儿的月饼一般只能保存一个月左右，豆沙、红枣等甜味的糖馅稍微长一些，冰皮月饼保质期最短，仅仅只有15~20天，还需要放冰箱中保存 。
月饼怎么保存最好常温保存 月饼的成分较为复杂，原料就有面食，冰糖，核桃，芝麻等，有的还含有奶油，果蔬等，月饼口味众多，馅也五花八门，这决定了月饼是一种很难保存的食品，因此语病应该保存在低温，通风，阴凉，干燥的地方，而且需要单独存放，避免快速腐败 。
冰箱保存 有些月饼不能直接室温保存，很容易腐败，需要放在冰箱里保存，比如冰皮月饼，鲜肉馅月饼等，而且需要用保鲜膜包装好，控制好冰箱温度，不宜太低 。
【月饼的保质期一般是多久 自制月饼的保质期一般是多久】
注意：月饼的主要成分还是淀粉，在低温下，淀粉会很快老化，变硬，口感变差 。
隔离保存 月饼属于甜食，味道香浓，对蟑螂、老鼠等有很强的吸引力，所以月饼在存放时一定要防止老鼠和蟑螂，需要隔离存放，也可和陈皮、花椒等一起存放，防止月饼被破坏或污染 。
自制普通月饼能放多长时间1、一般来说，软馅中含水分较多，只能保存7到10天左右，而硬馅月饼则可保存1个月左右 。
2、在25摄氏度的气温环境下，杏仁、百果等馅心月饼可存放15天左右 。豆沙、莲蓉、枣泥等馅心月饼，存放时间则不宜超过10天 。
3、如果气温超过30摄氏度，月饼存放的时间还应该适当缩短，一般不宜超过7天;至于鲜肉、鸡丝、火腿等月饼，应随买随吃 。
相关经验推荐
- 2019月饼节是几月几日 月饼节在几月几日
- 流心奶黄月饼好吃吗? 流心奶黄月饼好吃吗
- 广式月饼与京式月饼的区别 广式月饼与京式月饼有什么馅
- 流心奶黄月饼保存方法 流心奶黄月饼如何保存
- 奶黄月饼需要放冰箱吗 蛋黄月饼要放冰箱吗
- 广式月饼用什么油回油快 广式月饼用什么油
- 美心月饼为什么那么贵啊 美心月饼为什么那么贵
- 五仁月饼的热量高吗 五仁月饼热量高吗
- 月饼吃了会不会发胖 吃月饼会发胖么
- 广式月饼的饼皮用什么样的面粉 广式月饼用什么面粉