1、主料:大米100克、海蟹1只 。
2、调料:色拉油5克、食盐5克、葱1棵、姜5克、芝麻油3克、白胡椒粉3克 。
3、洗净的大米中加一勺色拉油和少许盐拌匀腌制30分钟 。
4、锅中加入清水 , 烧开后将腌好的大米倒入 。
5、大火将粥烧开 , 烧开后转中小火保持沸腾又不会溢出 。
6、将海蟹清洗干净 , 准备好葱段和姜丝 , 将洗净的海蟹斩成块状至米已开花 , 粥粘稠时将姜丝加入 。
【肉蟹粥如何做 怎么做肉蟹粥】7、加入切块的蟹肉 , 维持中小火煮10-15分钟左右 , 加入切好的葱花 。
8、入芝麻油 , 加少许盐和白胡椒粉调味 , 鲜美的粥可以开吃 。
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