我有个朋友刚在医院做完手术 ， 我想炖点汤给他喝 ， 想请问一下手术后一般喝什么汤会恢复得比较快？手术后喝什么汤恢复快无论是哪种手术 ， 都会对人体的机体组织造成一定的损伤 ， 所以一般手术后的饮食需要保证足够的营养摄入 ， 这样才能促进伤口恢复 ， 一般建议以高热量、高蛋白、高维生素的汤品为主 ， 但是也不宜过于油腻 ， 通常建议喝的汤品有：鸽子汤、鲫鱼汤、鲈鱼汤、猪蹄汤、乌鸡汤等 ， 当然 ， 具体饮食还是应当遵循医嘱 。
鸽子汤材料：老鸽1只 ， 枸杞20克 ， 山药100克 ， 葱段、料酒、食盐各适量 。
做法：
1、将鸽子处理干净 ， 洗净后备用 ， 山药去皮 ， 洗净 ， 切成块状备用 。
2、然后将处理好的鸽子放入锅中焯烫一下 ， 去血水 ， 然后再用清水洗净 。
3、砂锅中注入清水 ， 放入鸽子煮沸 ， 撇去上层的浮沫 。
4、将料酒、葱段、枸杞、山药放入 。
【手术后喝什么汤恢复快 手术后吃什么身体恢复快】 5、大火煮沸后 ， 转小火炖一个半小时左右 ， 直至鸽子肉变得软烂 。
6、出锅前加入食盐调味即可 。
鲫鱼汤材料：鲫鱼1条 ， 枸杞20克 ， 葱、料酒、食盐、食油各适量 。
做法：
1、将鲫鱼处理干净 ， 在身上划几条口子 ， 方便入味 。
2、锅中放入适量食油 ， 将鲫鱼放入煎至两面金黄盛出备用 。
3、准备一个砂锅 ， 将鲫鱼放入 ， 加入适量清水 。
4、然后放入料酒、葱段、食盐 。
5、开大火煮沸 ， 然后加入枸杞 ， 转小火煮半小时左右即可 。
乌鸡汤材料：乌鸡一只 ， 人参30克 ， 红枣20克 ， 枸杞20克 ， 食盐适量 。
做法：
1、乌鸡处理干净 ， 斩件备用 。
2、将人参、红枣、枸杞洗净备用 。
3、将乌鸡、人参、枸杞、红枣一起放入汤锅中 ， 加入足量清水 。
4、大火煮沸 ， 撇去上层浮沫 。
5、然后改小火再炖2小时左右 。
6、最后加入食盐调味即可 。
猪蹄汤材料：猪蹄1只 ， 莲藕500克 ， 花生50克 ， 食盐适量 。
做法：
1、将猪蹄去毛 ， 斩块备用；莲藕去皮 ， 洗净切块备用 。
2、将花生、莲藕、猪蹄一同放入炖锅中 ， 加入足量清水 。
3、开大火煮沸 ， 然后用汤勺撇去浮沫 。
4、再转小火炖2小时左右 ， 直至食材软烂 。
5、最后加入食盐调味即可 。
手术后不能吃什么发物 常见的有：牛肉、虾、蟹、海鱼、公鸡、韭菜、香菜等 ， 这类食物都是比较常见的发物 ， 手术后食用这类食物可能会对创口恢复造成一定的影响 。
辛辣刺激的食物 常见的有：酒制品、蒜、花椒、胡椒、桂皮、八角、辣椒等 ， 这类食物对伤口有一定的刺激作用 ， 甚至可能会导致伤口发炎 ， 不利于恢复 。
过于油腻的食物 如：猪油、动物内脏、肥肉、奶制品等 ， 因为手术后一般消化功能还未完全恢复 ， 食用这类油腻的食物难以消化 ， 容易引起消化不良等不适 。
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