水果香甜可口，营养价值人所共知，但如果食用不当，可以对人体造成危害 。一起来了解下吃水果的学问吧 。连续吃荔枝小心荔枝病荔枝味甜而美，所含抗坏血酸较多，是我国著名的特产水果 。但是，连续多日大量吃鲜荔枝可突然发生低血糖症，机理尚未阐明 。但初步发现荔枝种子内含有一种可以降低血糖的物质，即α-次甲基环丙基甘氨酸，突然发生低血糖症可能与这一物质有关 。
荔枝病发病症状：发病时，有饥饿、头晕、苍白、心悸、出冷汗、无力，严重者出现抽搐、瞳孔缩小，脉搏细弱频速，呼吸不规则并可突然昏迷 。所以不宜多日连续吃大量荔枝 。
一次食用大量柿子易得结石柿子是营养丰富的水果之一，不仅含抗坏血酸较多，而且所含糖分也很高 。但是当空腹吃大量的柿子或柿子与酸性食物或药物同吃，尤其是胃酸过多者吃过量柿子，则形成胃柿石的可能性更大 。柿石的形成可能与柿子内含有一种可溶性收敛剂，称为红联质的物质有关 。尤其在末成熟的柿子中以及成熟棚子的果皮中含量更高 。
当这种红鞣质遇到胃酸后，很容易凝固形成“胃柿石” 。所以吃柿子不宜一次食入量过大，以免形成“胃柿石” 。只要注意一次食入的量不要过大，正常情况下吃柿于是安全的 。
大量食用菠萝易过敏菠萝中含有一种叫菠萝蛋白酶的物质，对这种物质过敏的人食用后会发生腹痛、恶心、呕吐和皮肤痞痒、涸红等中毒症状 。严重时会发生菩麻疹和过敏性休克 。因此，吃菠萝不能空腹吃，也不要大量暴食 。最好是将菠萝切成片，用盐水浸泡除去菠萝蛋白酶后食用，海南菠萝除外 。
大量进食橘子小心橘子病橘子中含有大量的叶红素，吃得过多，易引起皮肤上的黄色素沉着，这在医学上叫“叶红素皮肤病” 。叶红家皮肤病不但会破坏机体皮肤的屏障功能，还容易与肝炎黄疽混淆，不利于肝炎疾病的防治 。
吃苹果不漱口易得龋齿苹果中含有一定量的发酵糖，发酵糖是一种较强的腐蚀剂，大旦食用后不漱口，会损害牙齿，导致龋齿的发生 。
空腹吃水果易造成不适有些水果是不适合在空腹的状态下进食的 。人在空腹状态下酸的分泌会增加，胃酸的浓度也较高 。倘若胃酸同水果中胶质、柿胶酚和可溶性收敛剂等成分相结合，就会变成难于溶解的沉淀物 。如果沉淀物结成大抉，就会给人带来种种消化道的疾病 。空腹时不宜进食的水果有：番茄、柿子、香蕉、甘蔗、鲜荔枝、山楂等 。
【吃水果注意事项 产后吃水果注意事项】
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