辫花面包的做法小辫子面包的做法 _做法

1、准备材料：高筋面粉：250g 精盐：3g 白糖：40g 酵母：5g 鸡蛋：1个水：120毫升黄油：10g。
2、除了黄油，其余的材料都放进去。
3、等面和好后再放黄油。
4、加点面布，把面在揉一下，把里面的空气都挤出来。
5、揉好的面团需要醒20分钟！这是醒好的样子。
6、醒好后的面团在揉几下，挤出空气。
7、搓成长条状。
8、分成八小分。
【辫花面包的做法小辫子面包的做法】9、然后揉成小面团，面团需要醒5分钟。
10、可以搓成小的锥形长条，也可以搓成细长条。
11、细长条做出来的长面包，锥形的做出来是胖嘟嘟的面包。
12、辫花的步骤，这样辫出来的花四面都有花。
13、弄好的辫花面包醒20分钟，醒好后是白白胖胖的。
14、刷好蛋液准备入烤箱烤25分钟。温度设定在160左右就行。