红枣是体质虚弱，滋补调养的佳品 。但枣皮不易消化，一定要细嚼慢咽 。同时，要适量食用，食用过多会引起胃酸过多、 腹胀 。
鲜枣吃多会伤胃
比起干枣来，鲜枣更加鲜嫩爽口，往往一吃就收不住 。不过，大连市中心医院营养科主任王兴国提醒，鲜枣千万不能吃太多，否则会伤肠胃 。
这是因为，首先，大枣的水分含量低 。大多数水果的水分含量为80%—90%，而大枣仅为67% 。所以别的水果多吃点 ， 其实大部分都是水 。而大枣吃多了，“干货”就比较多了 。
其次，大枣的膳食纤维含量很高 ， 明显高于其他常见水果 。比如葡萄的膳食纤维含量平均为0.4%、苹果平均为1.2%，而大枣则高达1.9% 。膳食纤维（尤其是不可溶的纤维素）在胃和小肠中不能被消化，少量摄入具有促进排便、预防便秘的作用 ， 可一次大量摄入则会刺激肠胃，造成胃肠不适 。
一天吃多少鲜枣合适呢？一般说来，每天吃一把就能满足人体的需求了 。如果胃没什么炎症、溃疡或伤口 ， 吃多点也没关系 。
不过，就算胃很健康，不同的人对某些刺激性物质的耐受力也不一样 。因此 ， 胃不好的人一定要少吃鲜枣 。而肠胃健康的人 ， 最好慢慢吃，稍微感到腹胀不适 ， 就要及时停下来 。
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