鲜橙汁排骨
原料：
排骨6根 ， 鲜橙2只 ， 盐、生抽少许 ， 砂糖1匙 ， 淀粉1匙
文章插图
制作：
1、排骨洗净后抹干水分 ， 用少许盐、生抽、淀粉、植物油拌匀 ， 作基础腌制 。【鲜橙汁排骨】
2、橙子洗净后 ， 用刀刮出少许外皮(勿有白肉) ， 切丝 ， 泡在清水里备用;两只橙子榨出橙汁备用 。
3、不粘锅放少许油 ， 中小火 ， 把排骨煎一下 ， 煎完一面再翻面 ， 直至两面金黄 。
4、倒入鲜橙汁 ， 放入砂糖和一点盐 ， 盖锅盖闷半分钟 。
5、最后用锅铲轻轻翻匀 ， 收汁 。
6、将排骨起到盘子上 ， 再把汁淋上 ， 洒上橙皮丝即可 。
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